Banánkuglóf

Name: Banánkuglóf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin puha; 24 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Csokoládéforgács csokilencse; 5 db Tojás; 1 dl Tej; 30 dkg Banán héj nélkül; 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 2 dkg Vaj formához; 1 csapott ek Finomliszt formához

Katharosz

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg margarin (puha)
24 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg csokoládéforgács (csokilencse)
5 db tojás
1 dl tej
30 dkg banán (héj nélkül)
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 dkg vaj (formához)
1 csapott ek finomliszt (formához)

1089

Kalória

20.2g

Fehérje

164.2g

Szénhidrát

39.6g

Zsír

100.3g

Víz

236.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

78.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

30g margarin

215 kcal
60g cukor

232 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g csokoládéforgács

68 kcal
69g tojás

87 kcal
25g tej

14 kcal
75g banán

43 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 1089 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

120g margarin

860 kcal
240g cukor

929 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal
275g tojás

346 kcal
100g tej

56 kcal
300g banán

171 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 4353 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

7.8g margarin

56 kcal
15.5g cukor

60 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
3.2g csokoládéforgács

18 kcal
17.8g tojás

22 kcal
6.5g tej

4 kcal
19.4g banán

11 kcal
25.9g finomliszt

94 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.2 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
311 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
343 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
164.2 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
100.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 1089 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.7 g

Zsír

Összesen
158.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
947 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5380.8 g
Cink
7 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
15 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
2268 mg
Nátrium
1370 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
656.7 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
401.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
791 mg
Retinol - A vitamin:
1443 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
827 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1349 micro

Összesen 4353 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.8 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A lisztet, sót, sütőport és a csokilencsét összeforgatjuk. A banánokhoz öntünk egy keveset a tejből, és turmixoljuk.
Habosra keverjük a margarint a cukor felével és a vaníliás cukorral, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját, ezután a banánt és a tejet is hozzáadjuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral, majd óvatosan a tojásos masszába forgatjuk. Ezután adagokban a lisztet is beleforgatjuk. Egy kivajazott és lisztezett kuglófformába öntjük a masszát.
Sütés 180 fokon kb 55-60 percig, tűpróba. Rácsra borítva hűlni hagyjuk.