Babos-tejszínes csirkemáj

Name: Babos-tejszínes csirkemáj
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 10 dkg Füstölt szalonna; 2 közepes fej Vöröshagyma; 15 dkg Fejtett bab konzerv; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Tárkony szárított

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
10 dkg füstölt szalonna
2 közepes fej vöröshagyma
15 dkg fejtett bab (konzerv)
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk tárkony (szárított)

521

Kalória

33.6g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

182.2g

Víz

471.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g fejtett bab

125 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

1 kcal

Összesen 521 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g fejtett bab

500 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal

Összesen 2081 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír

44.2g csirkemáj

53 kcal
8.8g füstölt szalonna

58 kcal
15.9g vöröshagyma

6 kcal
13.3g fejtett bab

44 kcal
17.7g főzőtejszín

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1069.5 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
167 mg
Vas
15 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
133 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
182.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
891 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
4161 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 521 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
134.3 g

Zsír

Összesen
118.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1885 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4278.1 g
Cink
21 mg
Szelén
301 mg
Kálcium
667 mg
Vas
62 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2263 mg
Nátrium
533 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
118.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
728.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16679 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
84 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3563 micro
Kolin:
1119 mg
Retinol - A vitamin:
16643 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 2081 kcal

12% Fehérje
11% Szénhidrát
11% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.3 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
59 mg
Vas
5 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1475 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
1472 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A csirkemájat megmossuk, és felaprítjuk.
A szalonnát kockára vágjuk, majd zsírjára pirítjuk, és rátesszük a csirkemájat. Mikor megpuhult, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és meghintjük tárkonnyal.
A babot leöblítjük, és a májhoz adjuk.
Összefőzzük, ráöntjük a tejszínt, és még 4-5 percig együtt főzzük.