"Azanyja" tészta

"Azanyja" tészta

Klerke receptje

Klerke receptje

ráérős recept

75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (27)

megnézek más rakott tészta recepteket is!

4 adag

előkészület: 15 perc • sütés: 30 perc • sütési hőfok: 200°C

story

A férjem egyik kedvenc étele, tőle tanultam ezt a receptet!
A füstölthús kocka pikáns ízt ad neki, ettől lesz különleges.

hozzávalók / 4 adag

50 dkg pulykacomb (vagy pulykamell)
50 dkg csuszatészta (fodros kocka)
450 g tejföl
25 dkg trappista sajt (reszelt)
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
1 db füstölthús kocka
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány csokoládét ismersz fel ÖSSZENYOMVA? – Még a profiknak is nehéz dolguk lesz ezzel a kvízzel?

ajánlat

A legjobb, ha pulykacombból készül! De csináltam már füstölt sertéscombból is, de akkor vigyázni kell a sóval!
Mindenképpen lapos sütőformában süssük, így szépen átpirul az egész! Én erre egy tepsit rendszeresítettem! :-)

alapanyagok

bors csuszatészta füstölthús kocka majoranna pulykacomb só tejföl trappista sajt vaj

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

50 dkg pulykacomb (vagy pulykamell)
50 dkg csuszatészta (fodros kocka)
450 g tejföl
25 dkg trappista sajt (reszelt)
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
1 db füstölthús kocka
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk.
A tésztát megfőzzük, leszűrjük. A főzőlébe teszünk sót és a füstölthús kockát.
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, rátesszük a húst, és elkezdjük pirítani. Sózzuk, borsozzuk, és majorannával fűszerezzük.
Lefedve 10 percig pároljuk, majd a fedő nélkül addig pirítjuk, amíg a hús által kiengedett lé elpárolog.
A tésztát a tejföllel és a reszelt sajttal, valamint a hússal összekeverjük.
Egy nagy lapos sütőformát kivajazunk, és belesimítjuk a tésztát.
Sütőben addig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A húst vékony csíkokra vágjuk.
A tésztát megfőzzük, leszűrjük. A főzőlébe teszünk sót és a füstölthús kockát.
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, rátesszük a húst, és elkezdjük pirítani. Sózzuk, borsozzuk, és majorannával fűszerezzük.
Lefedve 10 percig pároljuk, majd a fedő nélkül addig pirítjuk, amíg a hús által kiengedett lé elpárolog.
A tésztát a tejföllel és a reszelt sajttal, valamint a hússal összekeverjük.
Egy nagy lapos sütőformát kivajazunk, és belesimítjuk a tésztát.
Sütőben addig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.

sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve: 2010.05.11.
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 201 224
elküldve: 29
receptkönyvben: 1 564
elkészítve: 50/59
Facebookon megjelent: 3

szakács

Klerke

Mióta szakács: 2010.04.14.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: tészta
alkategória: rakott tészta
hasonló kategóriák: cukkinis tészta, ravioli, kagylós tészta, húsos tészta, cannelloni, nudli, galuska, tortellini, bolognai, édes tésztarakottas

egyéb elnevezések

sajtos-tejfölös-húsos tészta, pulykahúsos-sajtos-tejfölös tészta sütőben sütve

hasonló receptek

Hozzászólások (27)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Wed, 2019-01-09 18:09

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2019. január 9-én kiemeltük cikkünkben: Itt a 11 legfinomabb rakott tészta, amit muszáj kipróbálnod
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Fri, 2018-01-26 11:58

Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. január 26-án kiemeltük cikkünkben: Elképesztő árak a Lidlben, hétvégi akciómánia az Aldiban - mutatjuk, mik legyenek a hétvégi bevásárlólistádon
Üdvözlettel, NoSalty

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Wed, 2016-04-13 17:41

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Thu, 2015-11-12 14:34

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Wed, 2014-11-12 02:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.11.11. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Tue, 2014-11-11 11:11

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty.hu Tue, 2014-11-11 02:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.11.10. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Zit / Zit Sat, 2014-08-09 14:58

Elnézést a zavarásért, de ez miért került be a "gluténmentes" kategóriába? :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Favágó / Tippan67 Mon, 2014-11-10 12:18

:) lehet gm tésztából, nem?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

maazs Sun, 2016-07-03 11:16

Gm tésztából bármelyik tésztaétel az. :) Nálam sem ez a gluténmentes kategória. :)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

bebke Wed, 2013-03-13 22:45

Elkészítettem kétszeres mennyiségben hirtelen-nagy a család!:) Isteni!!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

oosaki Mon, 2012-12-10 17:59

Szia!
Megcsináltam, ahogy az ajánlatban is áll, füstölt sertéscombból. Fantasztikus lett, és valóban, a húsleveslében főzött tészta a "lelke". Receptkönyvbe mentve, az étlapra felkerült. Köszönet érte!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Sunyi / Sunyi Sat, 2011-11-12 15:20

Most sül a sütőben. Kicsit változtattam rajta, mert csak megkezdett tejföl volt itthon, felengedtem kicsi tejjel és tettem bele egy tojást. Majd meglátjuk milyen lett.... Remélem sikerül.

Nagyon finom lett:)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Nosalty / NoSalty Sat, 2011-02-26 10:30

Kedves Klerke!
Tiéd lett 2011. február 25. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
Nosalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Törölt Felhasználó Sat, 2011-02-26 00:10

Miután leszűrtem a tésztát, miért tegyek a főzővizébe sót és füstölthús kockát?

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Klerke / Klerke Sat, 2011-02-26 17:51

Szia!

Lehete egy kicsit félreérthető volt, úgy értettem, hogy a tészta főzáse közben kell fűszerezni a vizet! :-)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

balazsilona Thu, 2010-12-30 19:11

Azt hiszem, nem ez lesz a kedvenc tésztánk!!!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Törölt Felhasználó Wed, 2010-08-11 11:12

Szia Klerke !! A tegnapi vacsoránk második fogása "azanyja" tésztád volt ! Nagyon fini.
Annyit módosítottam rajta, hogy a füstölt kockát nem a tészta főzőlevébe raktam, mert a levet a tésztáról leöntjük, akkor a füstölt íz kárba vész. A kockát kevéske forróvízzel feloldottam és a húst pároltam meg vele. Pompás étek, amit kihagyni vétek !