Aszalt szilva leveles tésztapólyában

Name: Aszalt szilva leveles tésztapólyában
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Leveles tészta; 20 dkg Aszalt szilva; 1 db Tojás a kenéshez

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g leveles tészta
20 dkg aszalt szilva
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

601

Kalória

10.1g

Fehérje

75.8g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

24.7g

Víz

45g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

125g leveles tészta

464 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 601 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

500g leveles tészta

1855 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2404 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

66.2g leveles tészta

246 kcal
26.5g aszalt szilva

64 kcal
7.3g tojás

9 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 601 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
120.4 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1528.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
303.1 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
98.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
788 micro
β-crypt
190 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 2404 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A tésztát 2-3 mm vékonyságúra nyújtjuk. 18-20 háromszöget vágunk belőle. (Úgy, ahogy a lekváros kiflihez szoktuk.)
A leghosszabb oldal mentén az egyik sarokba rakjuk a szilvát, és feltekerjük. A hosszabb oldalnál összenyomjuk a tésztát. (Ha lisztes a tészta, vizezzük meg, úgy összetapad.)
Ha kicsi a szilva, akkor egy másikat csavarás után a tetejébe nyomunk.
Sütőpapírra rakjuk, tetejét felvert tojással megkenjük, és kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mélyhűtőtt leveles tésztát még nem használtam, de pozitív tapasztalatokkal gazdagodtam. A lekvárok sokszor a sütés közben kifolynak, ezért használok aszalt szilvát.