Ananászos pulyka

Name: Ananászos pulyka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Pulykamell filé; 100 g Trappista sajt; 50 g Vaj; 400 g Ananász 8 karika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 cm Gyömbér kis diónyi

Anyika39

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g pulykamell (filé)
100 g trappista sajt
50 g vaj
400 g ananász (8 karika)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 cm gyömbér (kis diónyi)

725

Kalória

56.5g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

259.3g

Víz

245.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

200g pulykamell

314 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
25g vaj

179 kcal
200g ananász

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal

Összesen 725 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
50g vaj

359 kcal
400g ananász

102 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal

Összesen 1451 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

41.6g pulykamell

65 kcal
10.4g trappista sajt

37 kcal
5.2g vaj

37 kcal
41.6g ananász

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g gyömbér

1 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1465.6 g
Cink
5 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
371 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
259.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 725 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
113.1 g

Zsír

Összesen
97.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2931.2 g
Cink
9 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
742 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1136 mg
Nátrium
779 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
518.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
657 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1451 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A húst leöblítjük, papírkendővel leitatjuk róla a vizet, 8 vékony szeletre vágjuk. Folpackkal letakarva kissé kiverjük. Meghintjük sóval, borssal.
A gyömbért meghámozzuk, finomra reszeljük, majd megkenjük vele a hússzeleteket, mindkét oldalukat pirosra sütjük a felforrósított vajon (2+2perc).
A sajtot lereszeljük, az ananászt kiemeljük a levéből, és lecsepegtetjük. Minden szelet húsra 1-1 ananászkarikát teszünk, és megszórjuk gazdagon sajttal. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, majd ráhelyezzük a hússzeleteket, és rápirítjuk-grillezzük a sajtot, és már kész is.