Amerikai palacsinta Angormi konyhájából

Name: Amerikai palacsinta Angormi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 ek Cukor; 3 dl Tej 1 1/4 cup; 1 db Tojás; 1 ek Vaj

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 ek cukor
3 dl tej (1 1/4 cup)
1 db tojás
1 ek vaj

464

Kalória

15.4g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

28.7g

Víz

105.1g

Koleszterin

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
150g tej

84 kcal
28g tojás

35 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 464 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 928 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír

27.7g finomliszt

101 kcal
2.2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
55.5g tej

31 kcal
10.2g tojás

13 kcal
2.6g vaj

19 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2008.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
639 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
585 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 464 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4017.3 g
Cink
2 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
4 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
1451 mg
Nátrium
1171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
57.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 928 kcal

12% Fehérje
56% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
236 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sütőport egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a cukrot, sót, és elkeverjük.
Megolvasztjuk a vajat. A lisztes keverék közepére egy lyukat készítünk, ide beleöntjük az olvasztott vajat, és hozzáadjuk a tojást.
Kezdjük el összedolgozni, a tejet fokozatosan öntsük hozzá (nem muszáj mind a 3 dl-t, ahogy jónak látjátok), simára keverjük. A tésztának sűrűnek kell lennie, de mégis folyósnak, ez a lényeg.
Egy serpenyőt alaposan felmelegítünk. Az első palacsinta alá kenjünk nagyon kevés olajat. Nálam minden palacsinta ilyen fél merőkanálnyi, ezt öntsük a serpenyőbe, mikor már látjuk, hogy buborékos a teteje, fordítsuk meg. Közepes lángon süssük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Már régóta próbálom elkészíteni a tökéletes amerikai palacsintát, rengeteg receptet kipróbáltam. Végül egy amerikai ismerősömtől kértem egy receptet, ez egy nagymama amerikai palacsinta receptje. Ezzel kezdtem el kísérletezgetni. Végre meghozta a gyümölcsét, igazán lágy, könnyed, levegős és finom palacsinták születtek. Ajánlom mindenkinek!