Almás-gyömbéres batyuk

Name: Almás-gyömbéres batyuk
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 39 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Margarin; 1 ek Porcukor; 10 dkg Finomliszt finom; 1 kk Sütőpor; 1 db Tojás; 2 ek Tej; 1 db Alma; 1 kk Gyömbér őrölt; 1 db Tojás; 1 ek Porcukor

Samiya

2adag

Idő

39p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg margarin
1 ek porcukor
10 dkg finomliszt (finom)
1 kk sütőpor
1 db tojás
2 ek tej

A töltelékhez

1 db alma
1 kk gyömbér ( őrölt)

A tetejére

1 db tojás
1 ek porcukor

513

Kalória

11.8g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

124.4g

Víz

180g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

25g margarin

179 kcal
4g porcukor

14 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tej

6 kcal

A töltelékhez

100g alma

47 kcal
1g gyömbér

0 kcal

A tetejére

28g tojás

35 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g margarin

359 kcal
7g porcukor

27 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal

A töltelékhez

200g alma

94 kcal
1g gyömbér

1 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1022 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

10.1g margarin

72 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
20.1g finomliszt

73 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
11.1g tojás

14 kcal
4g tej

2 kcal

A töltelékhez

40.2g alma

19 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal

A tetejére

11.1g tojás

14 kcal
1.4g porcukor

5 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.2 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
124.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1198.4 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
252 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
248.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
307 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 1022 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
Lisztezett deszkán kb. 20x40 cm-es téglalappá nyújtjuk, és felkockázzuk.
Az almát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Összekeverjük a gyömbérrel.
Kiskanállal a tésztahalmok közepére halmozunk a töltelékből.
A tészta széleit a simára kevert tojással megkenjük, majd a 4 csücskét középre hajtjuk.
A közepüket összecsippentve sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
A tetejüket a tojással megkenjük, és porcukorral meghintjük. Megsütjük, és rácsra téve hűlni hagyjuk.