Áfonyás túrótorta mascarponéval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
veneszkarolyne73
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
44g piskótalap127 kcal
-
31g tehéntúró46 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
0g lapzselatin0 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
9g porcukor34 kcal
-
63g áfonya36 kcal
Összesen
553
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
350g piskótalap1015 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
0g lapzselatin0 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
70g porcukor271 kcal
-
500g áfonya285 kcal
Összesen
4418
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
17.9g piskótalap52 kcal
-
12.8g tehéntúró19 kcal
-
12.8g mascarpone52 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0g lapzselatin0 kcal
-
25.5g habtejszín74 kcal
-
3.6g porcukor14 kcal
-
25.5g áfonya15 kcal
Összesen
226
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 35.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 114 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 740.2 g
-
Cink 82 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 64 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 300 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 132.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
553
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91.1 g
Zsír
-
Összesen 285.7 g
-
Telített zsírsav 117 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 912 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5921.6 g
-
Cink 654 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 823 mg
-
Vas 511 mg
-
Magnézium 121 mg
-
Foszfor 1328 mg
-
Nátrium 2402 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 381 g
-
Cukor 271 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1056.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1564 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 147 micro
-
K vitamin: 111 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 223 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 1524 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 474 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 704 micro
Összesen
4418
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 302.1 g
-
Cink 33 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 15 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
226
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg tehéntúró
-
25 dkg mascarpone
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 g lapzselatin
-
5 dl habtejszín
-
10 ek porcukor
-
50 dkg áfonya
Elkészítés
- A zselatint 2 dl vízben 2 evőkanál porcukorral felfőzzük, félretesszük, hogy még langyos maradjon. A túrót összenyomjuk villával, vagy krumplinyomóval, majd a citrom levét, a mascarponét és a porcukrot is adjuk hozzá, jól kidolgozzuk, hogy szép sima legyen.
- A még langyos zselatint kanalanként belekeverjük. A tejszínhabot felverjük kemény habbá, és óvatosan a túrós masszához keverjük, a torta díszítéshez félrerakunk belőle egy keveset.
- Az áfonyát megmossuk, lecsurgatjuk, majd a szép nagy szemeket félretesszük a torta tetejére. A többit óvatosan a krémbe keverjük. A piskótát visszahelyezzük a tortaformába és a masszát ráöntjük, úgy hogy teljesen ellepje a piskótát.
- Egy éjszakára hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen a massza. Másnap óvatosan lecsatoljuk a tortaforma keretet, hogy elváljon az oldalától a krém, majd a tetejét ízlés szerint lime-mal, áfonyával és tejszínhabbal díszítjük.
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1878
- Feltöltés dátuma: 2021. október 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
veneszkarolyne73
3 recept