Még épp elcsíphetjük a piacokon a kifutóban lévő spárga utolsó csokrait – a tavaszi kincs minden évben csak rövid ideig kíséri utunkat, ezért jobb minél alaposabban kihasználni az alapanyagot. Igen, még a végeket is! Nagyot mutat a Napi Tipp.
Lakos Benedek
A Földközi-tenger megannyi különböző élménnyel várja az utazókat Gibraltártól-Bejrútig – azonban, ha a nyaralás tervezése közben épp Ciprus szigetére bökünk az ujjunkkal, készüljünk fel egy olyan kalandra, ami egészen biztosan emlékezetes nyomot hagy majd a fotóalbumban…és persze az ízlelőbimbókon is.
Lakos Benedek
Egy ismert és kedvelt belvárosi olasz étterem alig kihasznált termét a hetekben némiképp átalakították, és pastafajták helyett többet beszélnek itt vágási módszerekről. A Steak&Love-ban jártunk.
Pákozdi Nóra
A tavasz utolsó hónapja már sokszor a nyár ízeit juttattja eszünkbe, de most 5 olyan zöldséget hoztunk nektek, ami tényleg ilyenkor a legzamatosabb! Készülhet belőlük leves, főétel és desszert is, de még a grillre is rádobhatjátok őket, hogy igazi nyárváró csemege legyen belőlük!
Balogh Lilla
Aki étteremben vacsorázik, az általában 2-2,5 órát tölt ott, élvezve az udvarias kiszolgálást, a jó ételeket és italokat, de mindaz, amit ekkor lát, csupán a felszín, és ez még akkor is igaz, ha ez a felszíni élmény határozza meg, hogy visszatér-e az adott étterembe vagy sem. Ahhoz, hogy a vacsora tökéletes legyen, hogy mindenki úgy érezze, jól töltötte a maga kétóráját, rengeteg munkára van szükség, az éttermi csapat sokszor tíz-tizenkét órákat van talpon, és lássuk be, egy ilyen műszakot éhesen nem lehet végigcsinálni. Az ő közös étkezésük, a stábebéd, a személyzeti vagy staff food épp ezért elengedhetetlen része a napjuknak, arról nem is beszélve, hogy a műszak hangulatát is nagyban meg tudja határozni egy ilyen közös ebéd hangulata.
Kormos Lili
Tavasztól nyárig az egyik legjobb hétvégi program egy hangulatos kertiparti, baráti grillezés. Na de mit tegyen az ember, ha nincs saját kertje, ahol grillezhet?
Kremmer Magdi
Tavasszal megújul a természet, ami számunkra azt is jelenti, hogy egy sor zsenge és friss alapanyaggal főzhetünk. Például az új fokhagymával, ami több tulajdonságában is eltér az öregtől. Nézzük, melyek ezek!
Lakos Benedek
A pici levelű szobanövények is szépek, ahogyan a közepes levelűek is, de a hatalmas, buján zöldellő levelű egyedeknél nincs mutatósabb, szerezzük hát be őket!
Nosalty
Különleges, mégis egyszerűen elkészíthető kezdő fogás a francia hagymaleves. Az először főzött, majd sütőbe tolt, sűrű, karakteres étet esetében tényleg csak egy hajszál választja el az átlagost a tökéletestől: tanuljuk meg átlépni e határt!
Lakos Benedek
A gratin egy fantasztikus francia rakott zöldségétel, amit odahaza is játszi könnyedséggel elkészíthetünk. Ahhoz azonban, hogy tényleg isteni fogás váljék belőle, jobb kipipálni az alábbi rubrikákat is.
Lakos Benedek
Ha már egyszer sült hal készül a konyhában ebédre vagy vacsorára, jobb, ha minden falatját elfogyasztjuk azon melegében. Persze, ha mégis maradna valamennyi másnapra, akkor se essünk kétségbe, kövessük inkább a Napi Tipp tanácsait.
Lakos Benedek
A bazsarózsát nem véletlenül hívják a vágott virágok királynőjének, ugyanis egyedi pompájával és színes virágával rendkívül sokáig tudja díszíteni a lakást, feltéve, ha odafigyelünk pár apróságra.
Nosalty
Ha neked is vannak fenntartásaid ezzel a diétás kenyérhelyettesítővel szemben, akkor adj neki még egy esélyt. Az alábbi alapanyagok ugyanis képesek nagyon feldobni a kissé semleges ízű puffasztott rizst.
Nosalty
A nagy, fehér, sokszirmú virágokkal rendelkező margaréta vagy óriás margitvirág egy igazi nagy kedvenc itthon, így sok kertben és teraszon találkozhatunk vele. Ha te is szeretnél ebben a bűbájos virágban otthon gyönyörködni, akkor kövesd az alábbi egyszerű tippjeinket.
Nosalty
Az ünnepek előtti hétvégén nem vacakolunk sokat a főzéssel: krémleves és hamispizza készül, de az igazán ünnepies kuglóf sem maradhat el.
Nosalty
Nem meglepő, hogy karácsony környékén, egészen az újévig bezárólag változásokra lehet számítani a boltok, áruházak nyitvatartását illetően. Lássuk, 2025-ben hova mehetünk vásárolni, és mikor!
Nosalty
Egy silány kávéfőző könnyen elronthatja a reggelt, míg egy jól működő gép szinte észrevétlenül végzi a dolgát. A Tudatos Vásárlók Egyesülete nemzetközi összefogásban 145 kávéfőzőt tesztelt, és azt vizsgálta, mi számít igazán a hétköznapokban: az eszpresszó és a cappuccino minősége, a zajszint, a tisztíthatóság, az energiafogyasztás, valamint az a bizonyos első korty. A tesztből kiderült, melyik készülék lesz megbízható társunk, és melyik válik csupán felesleges dísztárggyá a konyhapulton.
Nosalty
Egészben sült pulyka, így-így panírozott, majd olajban kisütött húsok és halak, halászlé, töltött káposzta? Finoman szólva sem időspórolós, kapkodva összedobható karácsonyi főételek. Mutatunk pár receptet inkább, amelyek bizonyítják, hogy nem minden fogás időigényes és őrületesen pepecselős, ami karácsonyi.
Ma sem lehet panasz a menüre! Húsleves, mexikói ízekkel bolondítva, mellé egy klasszikus kis tokány, szarvacska tésztával felütve, hozzá pedig habdesszert jár.
Ha idén úgy érzed, nincs lelki erőd nekiállni a töltött káposzta készítésének vagy a rántott halnak, esetleg egyszerűen szeretnéd megújítani a menüt, akkor válogass az alábbi igen mutatós és ünnepélyes húsételek közül!
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
