Nem mindig adott minden hozzávaló egy recepthez: ezekben a helyzetekben a pánik és a lemondás helyett érdemesebb a kreativitásunkat elővenni. Az alábbi alapanyagcserék segíthetnek ennek elindításában: használjuk őket, ha szorult helyzetbe jutunk.
Lakos Benedek
A sült édesburgonya egy olyan műfaj, amit érdemes tökéletesen űzni: a mézédes gyökérzöldség ugyanis megannyi receptben felhasználásra kerülhet a krémlevestől kezdve, a mártogatóson át egészen a süteményig. A legjobb, legkrémesebb állag és legmézesebb aroma eléréséhez leteszteltem egy új konyhai eljárást – vajon tényleg ez lenne a titok nyitja?
Lakos Benedek
Gyakran felmerül a kérdés, hogy ugyan mihez kezdjünk a háztartásunk ritkán használt alapanyagaival. Az összes lehetőség közül a süteménysütés egy igen kecsegtető ajánlat, nem? A Napi Tipp mindenképpen úgy véli.
Lakos Benedek
Ha itt a farsang, és áll a bál, akkor nem engedhetjük meg magunknak, hogy holmi kis konyhai bakik belerondítsanak a legszebb, legpuhább szalagosok elkészítésébe. Ismerjük meg és fel a hibákat, mielőtt megtörténnének!
Lakos Benedek
A mondóka összes száraz hüvelyesét tökéletes állagúra főzhetjük az alábbi trükkök segítségével – a Napi Tipp tanácsait követve mindig ízes levesek, főzelékek, mártogatósok és egyéb fogások születhetnek konyhánkban.
Lakos Benedek
Megannyi kedves ételünk köreteként szolgál az apró szemű nokedli – így magát a tészta készítésének folyamatát is feltehetően gyakran űzzük. Ha ez igaz, mindenképpen fogadjuk meg az alábbi tanácsokat, könnyebb lesz tőlük az élet.
Lakos Benedek
Télen nincs mit tenni, alaposan be kell építenünk az étrendünkbe a gyökérzöldségeket. Elsőre unalmasnak tűnhetnek, pedig rengeteg potenciált rejtenek – csak meg kell tanulnunk kibontani ezeket. A mai Napi Tipp például a puhára sütésükben segít.
Lakos Benedek
Télen feltehetően jóval több citrust fogyasztunk, mint az év többi szakában, ezért nem árthat némi vérfrissítés ebben a nagy monotóniában. Lássuk, hány különböző módon kerülhetnek felhasználásra a narancsok, citromok, grapefruitok.
Lakos Benedek
Ha az ember az „igazán jó krémleves” attribútumaira gondol, a listát széles mellel vezeti majd a selymes állag, amit valószínűleg a komfortos, melengető hatás követ. Nos, ezeket mind elérhetjük, ráadásul egy csapásra, ha követjük a Napi Tipp által javasolt furcsa trükköt.
Lakos Benedek
Vannak, akik minden nap bögreszám döntik magukba a koffeines italt, míg mások csak az ízéért szeretik, abban azonban mindannyian megegyezhetünk, hogy kevés olyan édesség akad a világon, ami ne válna még istenibbé egy kis kávé hozzáadásával. Vegyünk hát sorra most párat erről a listáról!
Lakos Benedek
Sokak hétköznapi, gyors ebédválasztása a tonhalas tészta – ez a tengeri, mediterrán hangulatú étek tényleg bármikor 20 percen belül már ott is gőzölöghet a tányérokban. Persze nem mindegy, hogyan: tegyük csak egy kicsit különlegesebbé az alábbi trükkökkel!
Lakos Benedek
Ha valaki nem életvitelszerűen vegán, hanem csak erre a hónapra csatlakozik az „állatmentes” táplálkozáshoz, nehézségként élheti meg a különböző élelmiszerek beazonosítását – mármint fogyaszthatósági szempontból. Főleg akkor, ha van egy rakás becsapós élelmiszer is.
Lakos Benedek
Van annyira sokszínű étel a rizottó, hogy kibírja alapreceptjének mindennemű változtatását – miért ne férne bele ebbe a kísérletezésbe hát pont egy-két gyümölcs is?
Lakos Benedek
Egy adott receptet vegánná változtatni abszolút nem ördöngösség – a kérdés sokkal inkább az, hogy minden esetben megéri-e a konverzió? Vegyük most a leveseket, nézzük, melyik állja meg a helyét, s melyik nem!
Lakos Benedek
Nagypéntekre fantasztikusan gazdag, de hagyományosan húsmentes menüt hoztunk nektek. Házi majonézes krumplisalátával nyitunk, amit tofusonkával is villázhatunk, majd egy gyorsan összeállítható, hűtőben sokáig elálló répatortát kockázunk fel.
Macsuga Viktória
Most már egyre több időt töltünk a kertben, ezzel párhuzamosan a kertészkedős munkák is megszaporodnak. A jó idő közeledtével pedig a gyepünk is erőre kap, ehhez ad egy kis extra löketet az Aldi terméke.
Nosalty
A kaszinótojás sok családban a húsvéti asztal elmaradhatatlan része, igazából a hidegtálak királya, aminek mindenképp ott a helye nálatok is. Mai Napi Tippünkben 3 trükköt mutatunk, amitől extrán krémes lesz a húsvéti kaszinótojásod.
Nosalty
Az olívaolaj igazi szuperélelmiszer hírében áll, na de vajon egészen pontosan mi történik a májunkkal és szívünkkel, ha rendszeresen fogyasztjuk ezt a nemes alapanyagot? Lássuk!
Ami első pillantásra feledékenységnek tűnik, valójában egy egyre népszerűbb trend a hobbikertekben és az erkélyeken kialakított zöld oázisokban.
Ma nem számolgatjuk a kalóriákat, hiszen már tényleg majdnem itt a böjti időszak vége. Egy viszonylag könnyed leves után nehezebb főétel következik, amit egy igencsak édesre hangolt olasz desszert vált.
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
