Készíts viszonylag gyorsan kenyeret, ha úgy döntöttél, nekiveselkedsz a sütögetésnek. Most csak gyorsabb receptjeinkből válogattunk!
Nosalty
A kenyér életünk szerves része, egyszerre alapélelmiszer és különlegesség. Ugyan egy szerény kovászos vekni is lehet elképesztően finom, vannak olyan receptek, amelyek tényleg a következő szintre emelik mindennapjaink kenyerét.
Nosalty
A kenyér ünnepén nem csak díjnyertes cipók vagy sima bolti fehér kenyerek közül válogathatunk, de akár saját pékárut is süthetünk, nem is akármilyet! Igazi pékké avanzsáltál a karantén alatt? Itt az idő, hogy felélénkítsd a régi sütési emlékeket!
Nosalty
A sütemények világában vannak gyönyörű, szemet gyönyörködtető darabok, amik mindig fantasztikusan néznek ki. És akkor vannak azok a játékosok, akik hajlamosak önkényesen viselkedni: például megrepedni, ahol nem kéne. Erre olvashatunk most egy végtelenül egyszerű trükköt.
Lakos Benedek
Kenyeret sütni otthon? IGEN! Ha egyszer nekilátsz, tuti rákapsz az ízlére, csak egy jó recept kell hozzá. Ne gondold, hogy lehetetlen küldetés, és úgysincs finomabb, mint a frissen sült pékáru illata.
Nosalty
A cukrászat művészete általában nem egy elnéző tudomány, minden szigorúan meg van szabva a tökéletes eredmény érdekében. Néha mégis megengedett egy kevés kísérletezés, például a teljes kiőrlésű liszt használatával. Lássuk, mit szabad és mit nem!
Lakos Benedek
Hetedik alkalommal is megrendezésre kerül a Kenyérlelke fesztivál. Ugyan eddig is mindig nagy érdeklődéssel kísérte a nagyközönség a különböző pékségeket és kenyereket bemutató fesztivált, az idei évben még különlegesebb hangulatban kerül sor a rendezvényre: az elmúlt egy évben ugyanis nagyjából harminc új kézműves pékség nyílt Magyarországon, és ez a trend illetve az érdeklődés is folyamatos növekedésnek örvend. Idén három helyszínen találkoznak a gazdák, molnárok és pékek, hogy megosszák egymással tapasztalataikat, és ízelítőt adjanak termékeikből: Debrecen után Budapest és Veszprém ad otthont a kenyereknek.
Nosalty
Eddig soha nem tapasztalt drágulás várható a kenyereknél, az okot az alapanyagok és a munkaerő árának növekedésében kell keresni.
Nosalty
Akár kell, akár nem, lássuk be, a legtöbben a hűtőben tartjuk a vajat, ami sok bosszúságot okozhat. Ez a módszer azonban megmenti a reggeleidet, ugyanis megmutatja, hogyan kell hideg vajjal megkenni a pirítóst.
Szász Nóri
Ugyan már lecsengőben van a házi kenyérsütési láz, sosem késő tökéletesíteni egy új péksüteményt vagy technikát. A kívül ropogós, belül légiesen buborékos focaccia első ránézésre emelt szintű feladatnak tűnhet, pedig egyáltalán nem az.
Lakos Benedek
Sokan hiszik, hogy a teljes kiőrlésű kenyér azért jobb, mint fehér társa, mert kevesebb kalóriát tartalmaz. Igaz ez vajon? Most kiderül!
Bodon Judit dietetikus
A sütés sokak számára nehéz terep, mert egy meghódíthatatlan tudománynak tűnik, pedig némi logikával megérthetjük és összebarátkozhatunk a hőmérséklet és a pihentetés hosszának kettős kémiájával.
Karsai Roni
Kedden egy sajtónyilvános eseményen dőlt el, melyik kenyér lesz idén az év Szent István napi kenyere és Innovatív kenyere. A végeredményre a közönségnek még várnia kell, azt azonban már tudjuk, mely pékáruk jutottak be a szigorúan zsűrizett verseny döntőjébe.
Nosalty
Egy igazi, kívül ropogós, belül levegős pita készítése otthon is lehetséges, ráadásul nem is túl nagy kihívás. Persze kell hozzá egy kis kitartás és türelem, de mindezeket el fogjuk felejteni, amikor a kezünkben tartjuk a friss, meleg kenyeret.
Lakos Benedek
Ez az illatos növény problémát okozhat a kertben, ha nem megfelelő módon termeszted. A kertészeti szakértők elárulják tippjeiket, hogyan boldogulhatsz vele könnyedén.
Nosalty
Lássunk neki egy gyors, de fantasztikus ízvilágú menüsornak: jöhet a gombakrémleves, egy kis szezonális csirkés főétel sok-sok tejszínnel, és még egy falatnyi kávés jégkrémnek is hódolunk.
Macsuga Viktória
Tálcás darált húst vettél, és a napokban tervezed felhasználni, ezért nem a mélyhűtőbe pakolod, hanem simán a hűtőbe? Lássuk, meddig áll el így!
Brecz Judit
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A hétköznap megmentői vagy a hétvége fénypontjai - a szaftos, húsos vagy zöldséges pörköltek, raguk és tokányok minden alkalomra illenek, nem nehéz őket összedobni, és tetszőleges körettel tálalhatók, ezért is szeretjük őket nagyon. Ezen a héten dúskálni fogunk bennük!
A tompa kés több kárt és bajt tud okozni a konyhában, mint egy éles. A bosszankodásról nem is beszélve, hiszen egy életlen késsel csak trancsírozzuk az alapanyagot, sem mint hogy rendesen szeletelnénk. Most mutatunk egy praktikát, amivel te is könnyedén megélezheted a késeidet, élező nélkül is.
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egy finom levesben a májgaluska nagyon jó, laktató tud lenni. Anyukám sokszor készítette különböző levesekhez.
