Rengeteg kutatás bizonyítja, hogy a hüvelyes zöldségek fogyasztása mennyi ponton támogatja az egészségünket: értékes rostokat, vitaminokat és fehérjét tartalmaznak, finomak és laktatók, sőt hosszú távon még az agyat is védik. A kellemetlen puffasztó hatásuk pedig pár trükkel nagyban csökkenthető – mutatjuk, hogyan.
Szekeres Dóra
Nem rendelünk hüvelyeseket tartalmazó ételeket az étteremben: ez derült ki a Bonduelle reprezentatív felméréséből. Az étlapot böngészve leginkább az íz alapján döntünk, mégis sokan nyitottak lennének a babra, borsóra és csicserire, ha kreatívabb, változatosabb formában szerepelnének a választékban. A hüvelyesfogyasztásunkat viszont érdemes növelni, ugyanis mind az egészségünk, mind a bolygónk jól jár vele.
Nosalty
Ma már szinte nincs olyan hüvelyes, amelyet ne lehetne megvásárolni a hazai piacokon. Ma a zacskós szárazbab áztatási trükkjeit vesszük górcső alá, van ugyanis egy trükk, amitől sokkal finomabb, krémesebb és puhább lesz a hüvelyes.
Masszi- Rigó Csilla
Mindegy, hogy milyen étrendet követünk, egészen biztos, hogy ha a hüvelyeseket visszatérő szereplővé tesszük a tányérunkon, azzal csak nyerhetünk: mély ízeket, sokszínű ételeket és értékes tápanyagokat. Tovább is van, mondjam még?
Lakos Benedek
A hüvelyesek a növényvilág fehérjebombái, így ezekkel gyorsan és olcsón jóllakhatunk. Tegyünk melléjük egy kis adag húst, és máris kész az ebéd vagy vacsora, ami után senki nem marad majd éhes. Csupa ilyen fogás érkezik erre a hétre, de ne higgyük, hogy bele fogunk unni a sok babba és borsóba: ugyanis a hüvelyesek és húsok kombinálásából rengeteg színes ételötlet születhet.
Nosalty
Ugyan a szilvesztert már bőven a hátunk mögött hagytuk, de ez nem jelenti azt, hogy a népszerű alapanyag, a lencse is hasonló módon eltűnne a konyhánkból. A kis hüvelyes ugyanis elképesztően sokszínű ételek alapja lehet, ha megtanuljuk különböző módokon elkészíteni.
Lakos Benedek
A húsmentes táplálkozás egyik nagyon komoly alapköve a megfelelő fehérjebevitel, amit a növényi világban leginkább a különböző hüvelyesek képesek biztosítani. Együnk belőlük jó sokat, mert nemcsak egészségesek, de sokszínűek és finomak is!
Nosalty
A bab mellett talán az egyik leggyakrabban (és legszívesebben) fogyasztott hüvelyes a csicseriborsó. A hummusz mellett rengeteg más ételbe is kerülhet, ezeket találhatjuk ebben a listában.
Nosalty
Szeretnénk egy villámgyors, tápláló és ízgazdag kencét, amit az összes étkezés alkalmával kenhetünk kenyérre, zsömlére, tortillatekercsbe, vagy bármilyen más péktermékre? A megoldás egy-egy konzervben rejlik, nyissuk fel, és készüljünk életünk meglepetésére.
Lakos Benedek
Általában igaz a konyhában, hogy ami gyorsabb megoldás, nem mindig a legjobb. Ez a hüvelyesekre is igaz: a kényelmes konzerv helyett legközelebb használjunk inkább száraz alapanyagot. Mutatjuk, mennyi előnye van!
Lakos Benedek
A hüvelyesek méltatlanul elhanyagolt élelmiszercsoportja tele fehérjével, rosttal, vitaminnal, antioxidánssal vetekszik minden más növényi élelmiszerrel - a lencse-, borsó- és babfélék gyakorlatilag superfoodnak számítanak, ezért érdemes és hasznos hetente többször becsempészni őket étrendünkbe. Szerencsére nemcsak frissen, hanem fagyasztva, és a legkényelmesebb kiszerelésben, konzervben is évezhetjük jótékony hatásaikat! (x)
Hirdetés
Pár szuper ötletet mutatunk, melyekkel, mielőtt az első, friss tavaszi idényzöldségek megérkeznek, fel tudjátok tölteni a vitaminraktáratokat – ezekkel könnyűszerrel áthidalható bármely vitaminhiányos időszak. (x)
Hirdetés
Készíts az uncsi és megszokott bableves-borsófőzelék-sárgaborsófőzelék hármasán túl jóval érdekesebb és izgalmasabb fogásokat a száraz hüvelyesekből. Segítünk! (x)
Hirdetés
Ha fogyni szeretnél, ne arra koncentrálj, hogy mit nem ehetsz, hanem inkább arra, hogy mi az, amit igen. A száraz hüvelyeseket például bátran fogyaszthatod. El is mondjuk, hogy miért.
Bodon Judit dietetikus
A Szentkirályi Magyarország az elsők között kezdte meg a DRS (Deposit Return System), vagyis a kötelező visszaváltási rendszer szerinti italcsomagolások gyártását és értékesítését. Milyen út vezetett idáig? Erre is választ ad a vállalat.
Nosalty
Kevés bosszantóbb dolog létezik annál, amikor már előttünk gőzölög a vacsoránk, amihez csak a savanyúság hiányzik, viszont nem tudunk hozzájutni, mert nem nyílik ki a befőttesüveg, akárhogy is próbálkozunk. Otthon Tippünkben mutatunk néhány praktikát, hogy tutira ki tudd bontani.
Szabó Anna
Közeleg anyák napja, szerencsére még épp annyira távol van, hogy akár egy komolyabb hangvételű süteménynek is nekiveselkedjünk. Hiszen anyukáink úgyis megérdemlik az eleganciát!
Nosalty
Csupán egyetlen dologra kell igazán figyelnünk: az időre.
A mikroműanyagok sajnos szinte mindenben jelen vannak, így az élelmiszereinkben is. De vajon melyek tartalmazzák a legtöbbet?
Ha kiváncsi vagy, a szakemberek szerint melyek azok a kozmetikai szerek és termékek, melyeket gyakorlatilag teljesen felesleges megvásárolnod, akkor figyelj!
