Ha nem vagy koviubirajongó, szinte biztos, hogy a kaporral van bajod - erre az esetre is írtunk nemrég egy cikket a kapron túli fűszerezési lehetőségekről. Ha azonban magára az uborkára untál rá, készíts gyors házi savanyúságot másféle zöldségekkel. Mutatunk pár egyszerű, hétköznapi zöldségopciót, amit simán megspékelhetsz egy kis sós vagy ecetes lével, könnyedén fermentálva, azaz savanyítva azt. Répa, lilahagyma, zöldparadicsom, cukkini? Sima ügy!
A kovászolt zöldségek alapreceptjét itt találod, ha kipróbálnád az ecetmentes, kenyérrel és sóval készült savanyúságokat!
Kattints a képre, és nyílik a galéria a zöldségsavanyítós tippekkel!
4 fotó
További opcióink is vannak!
Miért jó, ha sok savanyúságot, fermentált finomságot eszünk?
- A fermentált, azaz sós lében eltett zöldségekben található probiotikumoknak jelentős szerepük van a bélflóra, ezáltal az egész szervezet megfelelő működésében.
- A savanyúságok legtöbbje kalóriaszegény.
- A probiotikumok által csökkenthetik a gyulladásokat, erősítve az immunrendszert.
- Az ecetalapú sós savanyúságok segíthetnek csökkenteni az étkezés utáni vércukorszintet.
- Támogatják a nehéz ételek emésztését is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További hasznos konyhai ötletek várnak itt:
