Szabadnappal indul a mostani hét, amit felhasználhatsz arra, hogy megtervezd minden nap menüjét...vagy helyette pihenhetsz is, hisz' a gyors és szezonális ebédeket mi már előre összeszedtük neked.
Nosalty
Egy kondér szaftos marhapörkölt, egy fazék cérnametéltes húsleves, egy jó adag tejfölös gombapaprikás vagy egy tál kolbászos paprikás krumpli a szíved választottja, ha magyaros fogásokról van szó?
Nosalty
Nemcsak azért szeretjük a májas főételeket, mert rendkívül finomak, hanem azért is, mert nagyon egészségesek! Ha te is szeretnéd feltölteni a vitaminraktáraidat, akkor itt az ideje, hogy beépítsd a májat a heti étrendedbe.
Nosalty
Legyen a mai napon sertésszelet az ebéd! A legfontosabb kérdés persze az, hogy milyen módon készüljön a húsétel? Szószban úszva, gombával gazdagítva, paprikával pikánssá téve? A választás csakis rajtunk áll.
Nosalty
Gyömbéres, thai kókusztejes, shiitake gombás, jamaikai, húsgolyós? Bizony, ezek mind sütőtökkrémleves-variációk, és csak rajtad áll, melyik kerül a tányérba, majd a szádba!
Nosalty
Egy kiadós húsétel kell csak a hideg őszi napokra és egy jó könyv vagy film ebéd után, melynek társaságában tele hassal ejtőzhetünk otthon.
Nosalty
A zsírtól puha sütemények némileg bűnös élvezetnek számítanak, vegáknak és vegánoknak meg persze szóba sem jöhetnek, mi azonban néha-néha beadjuk a derekunkat egy nagyiféle omlós tésztájú csodának.
Nosalty
Ősszel bármikor jólesik egy laktató leves: a sűrű étkek kanalazása szinte kötelező szezonális program, ami egyszerre telít el, melegít fel és boldogít is minket. Érdemes az alábbiak közül választani egyet-egyet!
Nosalty
Dübörög a sütőtökszezon, úgyhogy itt az ideje, hogy ne csak leveshez és szószokhoz használjuk ezt a szuper őszi alapanyagot, hanem mondjuk egy finom sütőtökös muffinhoz is!
Nosalty
Könyöködön jön ki a tanács, hogy egyél minél több rostot? Ha nem vagy nagy zöldségfogyasztó, akkor növeld a rostfogyasztásod azzal, hogy teljes kiőrlésű lisztet (is) használva magad sütöd a péksüteményt/kenyeret otthonra!
Nosalty
Hirtelen váltással tört ránk az őszi hűvös: a nap ugyan továbbra is próbál minket sugaraival boldogítani, de ez már egyre gyengébben megy neki. Más módon kell hát felvidítani magunkat: az alábbi őszi komfortételek talán segítenek majd ebben.
Nosalty
Egy zöldséggel dúsított húsgolyóbis a vágyad? Esetleg egy csicseris, vegán falafelgolyó? Netán fél lábbal még a nyárban vagy, és töltött paprikára vagy lángosra ácsingózol? Jó hír, az alábbi étkek mind-mind sütőben készülnek, hajrá, válassz!
Nosalty
Ősszel rögvest megduplázódik a főzési-sütési kedvünk, mert többet vagyunk otthon (és szívesebben): a kuckózás, filmezés és evés öröme jóval erőteljesebb, ha nem hívogatnak a meleg nyári esték és éjszakák. Ezen a héten a húsosaknak kedvezünk, méghozzá gyorsan, cirka fél óra alatt elkészülő főételekkel, de leves és desszert is lesz, nyugi!
Nosalty
Egy igazán finom és fenséges salátát, úgy tudod igazán őszivé tenni, ha megbolondítod egy kis dióval, mely igazán különleges ízt kölcsönöz majd neki.
Nosalty
A kánikulában is vannak húsevők, nekik javasoljuk a sztáralapanyagot, a csirkemellet, mert lehet a fagyóban lapul, lehet frissen vesszük meg, a lényeg, most a hőségben ugyanaz, hogy 30 perc alatt laktató fogásokat készítsünk belőle.
Macsuga Viktória
A folpack az egyik leggyakrabban használt konyhai eszköz: gyors, praktikus, és úgy tűnik, tökéletes megoldás a maradékok lefedésére. Azonban nem minden étel esetében ez a legjobb választás. Bizonyos alapanyagoknál a műanyag fólia ronthatja az állagot, felgyorsíthatja a romlást, vagy kedvezőtlenül befolyásolhatja az étel minőségét. Mutatunk most 6 olyan alapanyagot, ami jobb, ha nem kerül műanyag fólia közelébe.
Nosalty
A nyári hőségben nem csak a leégésre kell figyelni: a hosszabb ideig tartó erős napsugárzás a szervezetet is megterheli, sőt, könnyen napszúrást is kaphatunk, ha a fej és a tarkó hosszabb időn keresztül közvetlen napsugárzásnak van kitéve. Ilyenkor a hőhatás miatt az agyhártyák és az agy környéke irritálódhat, ami kellemetlen tüneteket okozhat. Lássuk, mi tehetünk ellene, és mit akkor, ha már megtörtént a baj:
Brecz Judit
A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!
A klímaszerelő elárulja, hova ne szereltessük a kültéri egységet, mert nemcsak a villanyszámlánkat növeli meg jelentősen, de a légkondink teljesítménye sem lesz kielégítő.
Ahogy tapasztaljuk, a nyári hónapok egyre gyakrabban hoznak hosszú, forró és rettentően aszályos, csapadékszegény időszakokat. A kánikula, a kiszáradó talaj és a kevés eső sok kerti növényt megviselhet, különösen azokat, amelyek folyamatos öntözést igényelnek. Éppen ezért egyre többen keresnek olyan évelő virágokat és dísznövényeket, amelyek nemcsak szépek, hanem a szárazabb körülményeket is jól viselik, egészen a nyár végéig. Lássunk néhány ilyen szépséget!
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
