Sertésköröm
796 kcal
Kocsonya
445 kcal
Karácsonyi kocsonya
786 kcal
Pacalpörkölt sertéskörömmel
1009 kcal
Újévi kocsonya, ahogy márti1218 készíti
Leírás
A sertésköröm a disznó bontásában nem csak a körmöket jelenti. A hentes egy egyenes vágással hasít a körmök között a csülök első ízesüléséig, majd leválasztja a harmadik körmöt is. A sertés körme jó példa arra, hogy eleink milyen jól kigondolták a sertés felhasználását. A körmöt belefőzhetjük pacalba, tehetjük kocsonyába, kiránthatjuk vagy körömpörköltet csinálhatunk belőle. Zsírtartalma miatt fogyókúrázók kerüljék!
