Borjúlábszár

Leírás

A borjúláb fölötti rész, mely zsírban szegény húsból áll. A borjúnak igen nemes része a lábszár. Kitűnő apróhús ételekhez főzve, illetve rántva is. A borjúlábszár többek között alapanyaga a kanállal is ehető híres olasz ételnek az ossobuco-nak. A borjúlábszár grillezésre és hirtelensütésre egyaránt alkalmas.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben vagy mélyhűtőben.

szűrés

10 találat (szűrt)

738 kcal
Borjúpaprikás Kornél konyhájából
607 kcal
Osso bucco in bianco
1494 kcal
Barnasörös borjúragu knédlivel
313 kcal
Ossobuco
611 kcal
Ossobuco alla Fiorentina (Firenzei borjúlábszár)
335 kcal
Osso bucco 3. - citrusos ízekkel
385 kcal
Borjúpaprikás ahogy Belgakonyha készíti
288 kcal
Ossobuco alla milanese
341 kcal
Tejfölös borjúraguleves
737 kcal
Ossobuco Éva házias konyhájából

Palak tofu

Neked ajánljuk

Konyhanyelven a Nosaltyval

„Lélekételem a szottyos rizs" – Konyhanyelven Masszi-Rigó Csillával

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten szerkesztő-riporterünk, Masszi-Rigó Csilla válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Mosd el, kislány az edényt, úgy öleld meg a legényt”...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Simon Gábor, a Nosalty kreatív multimédia-tervezője válaszolt.
Nosalty
„Nincs olyan étel, amit ne lehetne még egy kis tejföllel...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Liptai Lilla, a Nosalty életmód rovatának szerkesztő-újságírója válaszol.
Nosalty
„Lélekételem egy habos-babos csokitorta" – Konyhanyelven Garamszegi Zsófival

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Garamszegi Zsófi, a Nosalty social media menedzsere válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„A piskótával nem mindig vagyunk beszélő viszonyban" – Konyhanyelven Lakos...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Lakos Benedek, a Nosalty szerkesztő-újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty