Nagy melegben az embernek kisebb az étvágya. Mi a hétvégi nagy főzések után könnyed salátákkal indítjuk a hetet.
Nosalty
A zöldborsófőzelék az a főzeléktípus, amit tényleg szinte mindenki szeretett a menzán is, (lisztesen, csomósan), és szeret még most is. Természetesen vannak már sokkal egészségtudatosabb elkészítési módok is tejtermékmentesen vagy liszt nélkül, az ízélmény viszont örök kedvenc!
Nosalty
A konyha rengeteg technológiát és szakzsargont rejt. Múlt héten belemerültünk az otthoni háztartások berkeiben is felbukkanó kifejezések tisztázásába, most pedig azokat vesszük górcső alá, amelyek jellemzően inkább tényleg a nagykonyhákra jellemzőek.
Karsai Roni
Valószínűleg te sem gondoltál rá sosem, hogy az öntöttvas serpenyőben "olvaszd meg" a krumplit. Hát, mi sem, de szerencsére a TikTok kifogyhatatlan ötlettárából most előbukkant ez a forradalmi ötlet.
Szász Nóri
Alapvetően célszerű a legtöbb vitamint és ásványi anyagot a táplálkozásból bevinni, de sajnos ezt nem mindig tudjuk megoldani – ilyenkor jönnek jól az étrend-kiegészítők, amelyek egy-egy specifikus problémára vagy extra szükségletre nagyon jó megoldásnak bizonyulhatnak.
Stuth-Nagy Niki
Sütnél egy kis sósat vagy valami kekszet, muffint, de a recept egy hadseregre számol, neked meg épp csak egy uzsonnányi adagra van szükséged? Mutatjuk, hogyan tudod könnyen átszámolni például a csészényi mennyiségeket grammra.
Szekeres Dóra
A zsenge, zöld apró golyóknál kevés nagyobb kedvencünk van nyáron, ami a szezonális alapanyagokat illeti. Készüljön a zöldborsóból krémleves, húsos vagy zöldséges leves, tegyük húsételekbe, főzelékbe, mártásba, köretbe.
Nosalty
Trappista, gouda vagy mozzarella - a csodás sajtok sora végtelen. Jó hír, hogy akkor sem kell lemondani róluk, ha fogyni szeretnénk.
Bodon Judit dietetikus
A liszt-tojás-zsemlemorzsa örök hármasával szinte mindent bevonhatunk, hogy így, fantasztikusan ropogósra sülve kerüljenek az ebédasztalra. Jöhet a család, sőt, még a szomszédok is, hiszen ezekkel az ételekkel egy hadsereget is meg lehetne etetni.
Nosalty
Itt az idő, hogy elővegyük a bográcsot! Kis családnak vagy nagy baráti társaságnak, ezeket az ételeket érdemes lesz idén nyáron elkészíteni!
Nosalty
Az eperszezon szépen lecsengett, és bár idén sem volt túl kedvező kedvenc piros gyümölcsünk ára, talán az utolsó szemekért nem kell egy vagyont fizetnünk. Készülhetnek az idei szezonzáró sütik a frissből!
Nosalty
A vasárnapi menü után tuti, hogy mind a tíz ujjad megnyalod, és a kötelező rántott hús sem marad el!
Nosalty
Időről időre megjelenik egy-egy új csodaszer, ami szinte minden bajra jó – egy ideig ez volt az almaecet, aminek ugyan már csökken a népszerűsége, de még mindig mindent megoldó fantasztikus nedűként tartják számon. Ugyan károsnak semmiképpen nem mondható, de nem is igaz minden, amit róla mondanak.
Stuth-Nagy Niki
Pesti István 2015-ben, néhány hónappal azután, hogy a Tanti konyhafőnökeként megkapta a Michelin-csillagot, döntött úgy, hogy elmegy a Platánba dolgozni. Akkor úgy fogalmazott, hogy a vidéki vendéglátás is képes olyan színvonalat képviselni, amire méltán lehetünk büszkék. Azóta eltelt hat év, idén pedig megnyitott a fine dining vonalat képviselő Platán Gourmet Étterem. A séffel a hely szelleméről, ételekben őrzött emlékekről, ízlésformálásról, régi és új trendekről beszélgettünk.
Kormos Lili
Magyaros, tartalmas, húsos főételt követ a könnyű csokitorta vegán változatban, ezek nyomában pedig epres-matchás hűsítő érkezik.
Nosalty
Ezt a zöldséget sokan még mindig csak leveszöldségként használják, pedig értékes tápanyagai miatt érdemes lenne gyakrabban fogyasztani. A szakértők szerint rendszeres fogyasztása a vérnyomásra és a keringési rendszer működésére is kedvező hatással lehet.
Németh Orsi
Nemcsak a menopauza, hanem az azt megelőző perimenopauza is sok fizikai és érzelmi változással jár a nők életében. Utóbbi a 40-es éveinkben már elkezdődik, így a hőhullámok, a fokozott étvágy és a folyamatos fáradtságérzet megkeserítheti a mindennapokat. A folyamatot megállítani nem tudjuk, de tehetünk azért, hogy a tüneteket enyhítsük. Lássuk, milyen szokások segítenek ebben!
Nosalty
A magnézium és a melatonin is azon táplálékkiegészítők közé tartozik, amik segítik az elalvást és a minőségi pihenést. Na de mi történik akkor, ha ezt a kettőt egyszerre vesszük be?
Mindannyian ismerjük a klasszikus magyar édességeket, de vajon meg tudjuk őket nevezni, ha rajz formájában jelennek meg? Képzeld el, hogy a piskótatekercs, a mignon vagy a dobostorta színes ceruzával van megrajzolva! Ha szereted a retró sütiket, és kíváncsi vagy, mennyire vagy otthon a magyar cukrászművészetben, teszteld magad!
Ha untat egy mezei paradicsomakció, és az olcsó barkácskészlet sem hoz lázba, akkor a Lidl mostani ajánlatát neked dedikáljuk, főleg, ha kicsi a lakásotok, vagy sokat utaztok a családdal, és gondot szokott okozni a felgyűlt mosnivaló.
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
