Életmód 2024.01.13.

5 jótékony hatás, ha annyi zöldséget/gyümölcsöt eszünk, amennyit kell

Kremmer Magdi

A veganuár egyik célja, hogy több növényi táplálékot fogyasszunk akkor is, ha egyébként nem növényi étrendet folytatunk. Azonban nemcsak az elfogyasztott növények mennyisége, de azok sokszínűsége is kimondottan fontos, ha az egészségünkről van szó.

A növényi étrend számos előnnyel jár: pozitívan hat a szív- és érrendszerre, az emésztőrendszerre, legtöbbször változatos és tápanyagdús étkezésekkel jár. Emellett a környezetünket is kevésbé terheli, mint a húson és állati eredetű élelmiszereken alapuló étrendek. A Veganuár kihívás kiváló alkalom arra, hogy néhány héten keresztül kipróbáljuk, milyen növényi étrenden élni. De nemcsak arra érdemes odafigyelni, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, hanem arra is, hogy minél többféle növényi eredetű táplálékot vigyünk be a szervezetünkbe.

különleges saláták

Langyos kölessaláta tökmaggal és gránátalmával

gyümölcssaláta

Frissítő gyümölcssaláta

reggelire

Házi granola

30 növény!

A brit NHS (Nemzeti Egészségügyi Szolgálat) szakembere, Catherine Rabess és munkatársai szerint az egészségünk megőrzése érdekében minden héten legalább 30 különböző féle növényt: zöldséget, gyümölcsöt és magvakat kellene elfogyasztanunk. A szakértők szerint ez a mennyiség elegendő rostot és tápanyagot biztosít a szervezet számára, ami egy egészséges és erős immunrendszer és szervezet alapja.

Elsőre talán soknak tűnhet a 30 különböző növény, de szerencsére ebbe a kategóriába tényleg minden nem feldolgozott, növényi eredetű táplálék beletartozik. A különböző zöldségek és gyümölcsök természetesen számítanak, de az olajos magvak, a teljes kiőrlésű gabonák és a hüvelyesek fogyasztását is “elszámolhatjuk” magunknak.

Azt, hogy milyen egészségügyi előnyökkel jár a heti 30 növény elfogyasztása, galériánkban mutatjuk, katt a képre!

Galéria

5 jótékony hatás, ha hetente rendszeresen eszünk zöldséget és gyümölcsöt

Galéria

5 jótékony hatás, ha hetente rendszeresen eszünk zöldséget és gyümölcsöt

0 / 5

Támogatja a bélflórát

A bélflóra, vagyis a bélben élő mikroorganizmusok összessége, sokat segít az szervezetünknek. Az egészséges bélflóra képes hatékonyan feldolgozni a bevitt táplálékot, és segít a szervezetnek kiválasztani a szükséges tápanyagokat, ez pedig kulcsfontosságú az immunrendszerünk megfelelő működéséhez.

Fotó megosztása:

Ideális testsúly fenntartása

A növények jellemzően kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a feldolgozott ételek. Ha odafigyelünk arra, hogy hetente legalább 30 féle zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, észrevétlenül fog csökkenni a kalóriabevitelünk, amely segít az ideális testsúly megtartásában.

Fotó megosztása:

Depressziós tünetek csökkenése

Az egészséges bélflóra pozitívan befolyásolja a hangulatot és a mentális jólétet. Egy kutatás szerint azok, akik mediterrán étrendet követnek (vagyis nagy mennyiségű és változatos növényi táplálékot fogyasztanak), ritkábban tapasztalnak depressziós tüneteket.

Fotó megosztása:

Energiaszint növekedése

A növényi ételek sokszínűsége állandó energiaforrást jelent a szervezet számára, segít fenntartani az optimális energiaszintet egész nap.

Fotó megosztása:

A gyulladás kockázatának csökkenése

A felborult bélflóra a szervezet krónikus gyulladásához vezethet, ami hosszú távon komoly egészségügyi problémákat is okozhat. A növényi rostok fogyasztása azonban hozzájárul az egészséges emésztőrendszer kialakulásához, amely jelentősen csökkenti a szervezet gyulladásának kockázatát.