Ezen a héten sem maradtok hetes ajánló nélkül, amikor is minden napra hozunk egy pompás, különleges, egyedi receptet. Mivel újra Veganuár van, amikor is próbáljuk háttérbe szorítani az állati eredetű fogásokat, a mostani ajánlónk is kizárólag húsmentes finomságokból áll majd.
HÉTFŐ
Hagyományos finomfőzelék
A hetet egy klasszikus menzás fogással kezdjük, amely örök megosztó, mi azonban vállaltan imádjuk. Válassz a finomfőzelékedhez zöldséget ízlésed szerint, a zöldborsó és a répa azonban ne maradjon ki! Vegán módra, növényi tejszín- vagy tejfölpótlóval is készülhet!
KEDD
Paradicsomos káposzta sütőben
„A sütőben készített paradicsomos káposzta csak alapanyagaiban hasonlít az eredeti főzelékre. Az egyik legjobb balatoni étterem őszi étlapjáról hoztam el ide a Nosaltyra. Az ott kóstolt fogás csak kinézetben hasonlít valamelyest az enyémre. A pontos receptet meg sem kérdeztem, mert már ott kitaláltam az én verziómat, ami nagyon fúziósra sikerült."
SZERDA
Mézes fetakrém házi tortillával
Ebbe a csodásan selymes fetasajtos krémbe méz és olívabogyó is került! Azt ajánljuk, házi tortillával készítsd, mint az eredeti receptben, de ha spórolnál a kalóriákkal, vágj fel hozzá némi sárgarépát, uborkát, zellerszárat, és tunkold! Remek könnyed ebéd vagy vacsora válik belőle.
CSÜTÖRTÖK
Toszkán bableves sütőtökkel és fodros kellel (Zuppa Frantoiana)
Kiadós, tartalmas, színes-szagos húsmentes leves télre babbal, sütőtökkel, répával és fodros kellel. Ha szeretnéd, feldobhatod tetszőleges levesbetéttel, elbírja a kisebb tésztákat, a csipetkét, de a legfinomabb egy vastag karéj rozskenyérrel. Bátrabbak tejföllel gazdagítják!
PÉNTEK
Egyedényes, nagyon krémes, gombás-spenótos orzo
„Az orzótésztából egy edényben készítettem egy gombás-spenótos orzopastát, melynek krémességét nem tejszínnel, hanem kókuszkrémmel adtam meg. Az elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe, és csak egyetlen edényre van szükségünk hozzá, így a gyors ebédek és vacsorák legizgalmasabb, nagyon szaftos, "luxusmártásos" fogása lehet."
SZOMBAT
Cékla carpaccio
Tudtátok, hogy a sült cékla mennyei carpaccio-alapanyag? Ha még sosem próbáltátok ezt az egyszerű, de nagyszerű vegán verziót, mindenképp tegyétek meg! A színei, a többféle textúrája, a különlegessége és a kinézete is magáért beszél!
VASÁRNAP
Almás-póréhagymás rakott burgonya
Egyszerű és nagyon csinos fogás, amihez nem kell előfőzni semmit. Olvasd el, mert leírva se hosszú az előkészítés, sütni pedig maximum 40 percig kell, úgyhogy akár hétköznap is összedobható. Ezután már meggondolod, hogy nekiállj-e a hagyományos verziónak.
Még több finomság januárra:
