Ha azt gondoltad, már mindent tudsz a szendvicsekről, és képtelen vagy tovább variálni a hús-gabonaszelet kombinációját, akkor neked szólnak a következő sorok, mert bizony van új a nap alatt!
Tojásos bőségszendvics
A teavajban pirított kenyér igazán egyedi ízt varázsol a szendvicsnek. Minderre a többi finomság és a fokhagymás szósz csak rátesz még egy lapáttal. Valódi ízbomba.
Esszük hidegen-melegen, de legfőképpen gyors és praktikus mentsvárként a hétköznapokon, kirándulásokon, reggelire, a gyereknek tízóraiként. A legenda szerint a 18. századi Angliában, Sandwichben, John Montagu gróf rendelt először úgy marhasültet, hogy azt kérte, két szelet kenyér között hozzák ki neki, mert így megúszta az összemaszatolt kezeket és nyugodtan folytathatta a kártyajátékot. Innentől nem volt megállás, a praktikus és finom ötletet mások is átvették és elkezdődött a szendvics máig tartó diadalútja.
Szójapástétom magvas pirítóssal
Szójapástétom: egyszerű, finom, tápláló! Érdemes nagyobb adagot elkészíteni belőle!
Tortilla pirított csirkemellel
Az egyik kedvenc gyorsételem a gyros. Ennél jobban csak a mexikói változatot, a tortillát kedvelem. Talán a fűszerezése miatt, nem tudom, de a gyerek is pillanatok alatt megkedvelték. Azóta ...
Azóta szinte bármit belepakolunk a zsemlébe, kiflibe, kenyérszeleteink közé, jöhet a teljes kiőrlésű, a fehér vagy kukoricás pékáru, a szendvics mennybe menetele az elmúlt évtizedekben is megmaradt! Jól tesszük, ha a felpuffasztott, másnapra összeeső kenyerek helyett házilag elkészítjük a tuti alapot. Szánjuk rá az időt a hét elején és kelesszük meg rendesen a tésztát! Ráadásul sokat spórolhatunk, mert a gabonafélék ára éppen az egekbe készül szökni. Ha találunk pici, családias pékséget a közelünkben, ahol még készítenek békebeli péksütiket, ahhoz mindenképpen ragaszkodjunk!
Melegszendvicsekért kattints ide >>
Suliszendvics paradicsommal
Egy vega büfében ettem hasonlót. Szerencsére a gyerkőcök többsége szereti az izgalmasat, az újat. Nekik készítem ezt a szendvicset a suliba.
A hús és a sajt a szendvics lelke! Párizsi helyett próbáljuk ki a különböző sonkákat, amik drágábbak ugyan, de vékony szelet is elég belőlük, főleg, ha valamilyen zöldségpástétommal, salátával rétegezzük. A főtt tojás is hamar készen van, forralás, pucolás, gyors szeletelés és már mehet is a kenyérszeletek közé! Akár a tojáskrém mellett is dönthetünk, körözött, házilag összeállított májkrém is kerülhet a szendvicsbe. Ezekből érdemes nagyobb adagokat készíteni, így akár egész hétre le van a gondunk a „gyorsan bekapok valamit”-dilemmával.
Zöldségekből: a rukkola és a fejessaláta kitűnő választás, előbbi esetében vigyázzunk, hogy mindig frisset vásároljunk (persze ez minden másra is igaz), ellenkező esetben utóíze „megkeseríti” gondos munkánk gyümölcsét. A paradicsomot sokan hanyagolják, mondván, teljesen eláztatja a szendvicset. Nem lesz gondunk, ha egészséges egyedekkel dolgozunk, kicsit vastagabbra szeljük őket és persze nem hagyjuk órákig aszalódni a finomságot egy táska mélyén. S akkor arról még nem is beszéltünk, hogy mindez sütve is elkészíthető!
Hagyományos szendvicsek receptjei >>
Rakott bundás kenyér csőben sütve
Angel receptje adta az alapötletet, miszerint tepsiben, olaj nélkül süti a bundáskenyeret. Ezúton is köszönet érte. :) Régebben, mikor még nem kellett diétáznom, csináltam sajttal ...
Bundás kényeztetés - Bundás kenyér 3.
Mindenki menjen ki a kutyához, és simogassa meg...jó, nem erről lesz szó, hanem arról, hogy ismét itt az ideje a csajodat kényeztetni. Most meg fogja kapni tőled az első bundáját. ...
A tortillák az új őrületet jelentik, jó, ha pár lapot előre kisütünk és lefagyasztunk, így biztosan mindig lesz mit előkapni, ha ránk törne a szendicsezhetnék vagy a gyerekek követnének éhesen és gyorsan vacsorát. Csirkehúst hamarjában lepirítunk, paradicsom, lilahagyma, saláta felvágva, kevés natúr joghurt fohagymával és borssal!
Az anyák megmentője – viva tortilla! >>
