Ősszel hajlamosak vagyunk mindent sütőtökössé tenni: ez a trend elkapja a sütemények nagy részét is. Persze, ha már a hideg ráz minket az édeskés, „narancssárga” íztől, bátran használhatunk más zöldségeket is a muffinok, kevert sütemények ízesítésére.
Lakos Benedek
Emlékszel, milyen volt a röppentyű, és mekkora zajt csaptunk a xilofonnal? Sokunk karácsonyi kívánságlistáján szerepeltek, azóta pedig a padláson várnak egy szebb jövőre.
Petrás Gabriella
Az egytálételek a hétköznapok és a szombatok megmentői - rétegezz mindent egy tálba, és fogyaszd köret nélkül, hiszen úgy is jóllaksz velük!
Nosalty
Mást sem hallunk, csak hogy milyen egészségtelen a gyorskaja. Pedig ez nem feltétlenül igaz - otthon elkészítve nemcsak finom, de egészséges is lehet a kedvenc utcai ételünk!
Dacota
Akár az életünkbe is kerülhet, ha nem vesszük komolyan a Nébih figyelmeztetését.
Nosalty
Miért kérnénk egy olyan ételt étteremben, amit otthon is tucatnyi alkalommal megfőzünk a nyáron? Hát mert imádjuk! A séfek ráadásul olyan ízeket tudnak kihozni a legotthonosabb ételekből is, hogy nem győzzük ellesni a trükkjeiket. 7 remek magyar étterem 7 lecsója következik, itt-ott némi csavarral!
Nosalty
A Semmelweis Egyetem legújabb tanulmányából kiderült, hogy mely vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok elengedhetetlenek a dohányosoknak, hogy lassítsák a krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) romlását.
Nosalty
Márton-napra mi mást is ajánlanánk, mint libaételeket: legyen az leves, sült mell vagy comb, esetleg töpörtyű vagy máj, a káposzta és a krumpli sem hiányozhat mellőle!
Brecz Judit
A Kazinczy utcai Ramenka helyén új taggal bővült a 101 csapata, mikor tavaly év végén megnyitották a 101 Neot. Az étlapon három levest, három baot, három rizses ételt, izgalmas extrákat és desszertet is találni, és kicsit mind olyan, mintha a tulajdonosok üzenete állna a tányéron: tessék, ezek vagyunk mi. A Neo megnyitása után egy kicsivel, óvatosan próbálkozó, januári napsütésben Lu Boen és Keve Márton válaszoltak a kérdéseinkre trendekről, autentikusságról, a tökéletes batyu tökéletes tésztájáról, és azt is elárulták, hogy a majmot és a tigrist végül miért épp a sárkány követte.
Kormos Lili
Aki a fasírtot szereti, rossz ember nem lehet! Na jó, ez túlzás, de azért az igaz, hogy igencsak imádni való golyóbisokról van szó! Hússal vagy anélkül, most tízféle receptet mutatunk, melyek nagyot mentek ebben az évben.
Nosalty
Gofri, vagy más néven waffel, azaz a sűrű palacsintatésztából sült street food – szelídítsd meg, mert a házi sokkal, de sokkal finomabb, mint a futószalagon gyártott.
Gréti
A letisztult, skandináv stílus és a kovászos pékáruk szerelmesei valósággal zarándokoltak a Kecskeméti utcába, mikor megnyílt a Nor/ma pékség. A lelkesedés nemcsak az újdonság varázsának szólt, a törzsvásárlók olyannyira kitartottak a hely mellett, hogy még a vendéglátószektor minden egységét próbára tevő covid alatt is segítettek nekik lendületben maradni. Olyannyira, hogy ez az időszak inspirálta a tulajdonosokat, Metz Alexandrát és Gerzsenyi Andrást, hogy vegyenek egy nagy levegőt, és útjára indítsák a Millenáris park bejáratánál található Nor/ma Grandot is. A nagy klasszikusok, mint például a kakaós csiga vagy a túrós batyu mellett megtalálhatók itt a skandináv kedvencek is, de aki este erre jár, azt gondosan válogatott natúr borokkal és kisüzemi főzésű sörökkel várják. Alexandrát és Andrást többek között az elmúlt három év tapasztalatairól, a közös vállalkozás kihívásairól és a Nor/ma titkáról kérdeztük.
Nosalty
A holtidő reggeli és ebéd, majd ebéd és vacsora közt néha nagyon hosszúnak tűnik. Főleg akkor, ha hirtelen megéhezünk, és valami apró falatra van szükségünk. Ezek a kicsi, de tápláló szendvicsek kihúznak a csávából: készítsünk belőlük párat.
Nosalty
Az utóbbi időben nagyon felkapott lett ez a tápanyag, rengeteg jótékony hatása van, és többek között a fogyásodat is támogatja. Mutatjuk, mely ételek tartalmazzák a rezisztens keményítőt!
Liptai Lilla
Ez a 4 fűszer támogathatja az emésztést és a bélmozgást: mutatjuk, miért, mikor fogyaszd őket székrekedés esetén.
Nosalty
Érzékszervi eltérés miatt (savanyú íz) visszahívták az ALDI egyik kedvelt, magas zsírtartalmú tejét.
Nosalty
Ma előétellel, főétellel és desszerttel kedveskedünk!
Nosalty
Nem kell nélkülöznünk klasszikusok készítését melegben sem, mutatjuk a könnyítést! Zöldséges csorbaleves, töltött paprika és Rákóczi túrós is helyet kaptak a menüben.
A kánikulában is vannak húsevők, nekik javasoljuk a sztáralapanyagot, a csirkemellet, mert lehet, hogy a fagyóban lapul, lehet, most vesszük meg frissen, a lényeg ebben a hőségben ugyanaz, hogy 30 perc alatt laktató fogásokat készítsünk belőle.
A tuja az egyik legnépszerűbb kerti növény. Nem véletlen, hiszen szép sudár termete a kiváncsiskodók szeme elől is eltakarja a kertet, miközben megjelenése sem utolsó. Igen ám, de az utóbbi évek szárazsága és forrósága sorra kikezdi a kerti tujákat, így az elszáradó, barnuló ágak jelensége egyre gyakoribbá vált. Ha hasonló megjelenésű, de a szárazságot jobban tűrő növényt szeretnél, akkor olvass tovább!
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
