Bevallom őszintén, hogy palacsintakészítésben nem vagyok jó. Legalábbis a hazai hagyományos vékony tésztásban, az amerikai pufival megbirkózom. Persze szeretni mindegyiket szeretem, így a férjemre és anyukámra marad a palacsintagyártás, ha felmerül rá az igény.
Ha ti már abban a szerencsés helyzetben vagytok, hogy nálam nagyobb rutint szereztetek a palacsintasütés terén, akkor próbáljatok ki alternatív alaptésztákat is. Például mehet a masszába búzaliszt helyett zabpehely vagy zabpehelyliszt, zabkorpa, teljes kiőrlésű búzaliszt, gesztenye- vagy rizsliszt, de készülhet akár liszt nélkül is. Ez utóbbi 3 kategória tagjai a gluténmentes étrendbe is beilleszthetőek, a korpával, zabpehellyel, teljes kiőrlésű lisztekkel készültek pedig magasabb rosttartalmúak, szénhidráttartalmuk lassabban szívódik fel.
Ne ijedjetek meg az újdonságoktól, próbáljátok ki a lenti receptek valamelyikét! Én még nem tudom melyiket fogom, de az 100%, hogy a hétvégén nálunk palacsintasütés lesz!
-
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több reform palacsinta215Kalória10.4gFehérje29gSzénhidrát6.5gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több reform palacsinta284Kalória10.7gFehérje17.4gSzénhidrát17.8gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több reform palacsinta325Kalória22.7gFehérje52.7gSzénhidrát12.5gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több reform palacsinta367Kalória12.5gFehérje43.7gSzénhidrát13.9gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több reform palacsinta237Kalória8.3gFehérje29.1gSzénhidrát8.2gZsír -
-
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több reform palacsinta368Kalória14.9gFehérje51.8gSzénhidrát11gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több reform palacsinta491Kalória13.2gFehérje22.6gSzénhidrát39.2gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több reform palacsinta291Kalória11.5gFehérje33gSzénhidrát12.1gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több reform palacsinta290Kalória19.8gFehérje54.8gSzénhidrát10.1gZsír
