Ez az eredetileg marhabélszínből készülő recept először Wellington első hercegének, Arthur Wellesleynek készült. Korábban létezett már egy francia változata a filet de bœuf en croûte, vagyis a bélszín kéregben. Ebben a receptben azonban libamájjal göngyölik leveles tésztába a húst, amit a herceg nem szeretett. A kedvéért cserélték le a májat, és gombával helyettesítették.
TOP 10 fejedelmi leveles tésztás főétel karácsonyra
A legjobb wellingtonos receptjeinket szedtük most egy csokorba nektek. Ne aggódjatok, gondoltunk mindenkire – húsevők és vegák egyaránt megtalálják majd a kedvencüket!
