Tömd meg magad reggelire!

Egy teljes angol reggeli menüsort végigenni embert próbáló feladat. Bár a britek mód felett büszkék saját „találmányukra”, manapság ők is tesznek engedményeket. 

Fotó: flickr - VancityAllie

A korábbi századokban valóban nagyon hasznos és élvezetes lehetett egy ilyen ételsor, mert a harcba indulóknak vagy a fizikai munkásoknak rengeteg energiára volt szükségük napközben, hogy el tudják látni feladataikat. Mára azonban a legtöbben ülőmunkát végeznek, így nincs szükség arra, hogy napi kalóriaszükségletüket rögvest reggel magukhoz vegyék.

Gyors, tojásos reggelik >>

Az angol reggelinek mára csak pár elemét hagyták meg az átlagos brit családok, 2 kisebb sült kolbász, 2 szelet bacon, és a véres hurka is szerves alkotóelemei a tálalásnak. Ezek a húsfélék adják a reggeli lelkét, nélkülük nincs autentikus brit reggeli. Mára jobbára csak egy-egy húsfélét sütnek meg ezekből a háztartásokban.

A tükörtojás, amihez vajon pirított kenyérszeleteket sütnek, szintén velejárója az angol reggelinek. Hagyományosan a sárgáját folyósan hagyják, ami a mai szuper teflonedényekben játszi könnyedséggel kivitelezhető.

Müzlit házilag >>

Főtt bab is kerül a nap első étkezésébe: ma már jobbára előfőzött, tartósított termékekkel rövidítik le ezt a kanyart (értsd, konzervekkel), de sokan ki is hagyják, mert a bab nagyon telít, nagyobb adagot megenni belőle korán reggel elég merész vállalkozás.

Friss zöldségeket variáljunk kedvünk szerint a reggelihez, sokan paradicsomot, gombát is sütnek hozzá. Frissen facsart narancslé mindenképp dukál kávéból a jól ismert, vizesebb amerikai kávéhoz hasonlót készítenek, abból mindjárt három decit is képesek meginni. Aki kevésbé rajongója a fekete élénkítőnek, helyettesítheti teával!

Fotó: flickr.com - amos1766

Még több reggeli receptért kattints ide! >>

A Reggeli és vacsora rovat további cikkeit itt olvashatod >>

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szomorunak talalom,hogy a cikk iroja alig tud valamit az angol reggelirol....A mai napig igen nepszeru az atlagos angol csaladoknal a hagyomanyos angol reggeli.Ezen kivul minden hotel es bed & breakfast?s szallo etlapjan szerepel.Nemcsak angol reggelinek,hanem teljes reggelinek is hivjak annak oka miatt,hogy igen magas a kaloriaerteke,ami biztositja az energiat az egesz napi munkahoz. Nem csak kizarolag reggel eszik sokszor szervirozzak ebed idoben is.A tradicionalis full English breakfast a kovetkezokbol all; bacon 3 szelet amit grilleznek Lincolnshire vagy Cumberland kolbasz 2 darab black pudding 2 szelet Heinz baked beans fel sult paradicsom sult gomba sult tojas 2 darab feher kenyer szelet amit olajban sutnek ki,vagy piritos kave, gyumolcsle,vaj, jam ,so bors,kechup,HP szosz ezen kivul szerviroznak meg hozza keres szerint hash brown-t is ami reszelt burgonya haromszog alaku formara nyomva es olajban kisutve Mindezt egyszerre szervirozzak elomelegitett tanyeron es altalaban eleg lassan fogyasztjak el.

Címlapról ajánljuk

További cikkek