Szilveszteri vegetáriánus finomságok

Ha nem eszel húst, az újévi malacsült és a virslihegyek érthető módon cseppet sem hoznak lázba. De hogy ne kelljen natúr lencsefőzeléket falnod, adunk néhány szuper ötletet!

Rukkolás lencsesaláta fetasajttal repet

Szója

A virsli éppúgy hozzátartozik az új esztendő köszöntéséhez, mint a lencse. Míg ez utóbbi megengedett, sőt melegen ajánlott egy vegának is, úgy a virsli esetében nekik leginkább a szójából készített változat marad. Persze feltétnek vagy falatkának nem csak virslit választhatunk: szója-, cukkini- vagy csicseriborsó fasírttal is próbálkozhatunk.

Lencsét lencsével

A lencse nem csak szilveszter-újév éjjelén ajánlott a vegetáriánusok számára (is). A különféle hüvelyesek (lencse, bab, borsó) ugyanis kiváló fehérjeforrások magas rost-, vas- és kalciumtartalommal, ami egy húshagyónak valódi áldás!

Krémek

A kencék és krémek elengedhetetlen kellékei a szilveszteri buliknak: gyorsan elkészülnek, és általában osztatlan sikert arathatunk velük. Érdemes 2-3 különbözőt gyártani, hogy lehessen válogatni, és mindenki megtalálja a maga kedvencét.

Falatok

Természetesen falatkák nélkül sem buli a buli, úgyhogy ezeket sem hagyhatjuk ki: töltött tojás, mini pizza, különféle ropogtatni valók - minden, amit az ünneplés hevében egyszerűen és gyorsan elfogyaszthatunk.

Hozzászólások (1)

B-Cs

A vegánoknak milyen receptet lehet ajánlani? Tejtermék, tojás mentesen... Örülnék egy külön vegán kategóriának is. :) BÚÉK!

Szikszai Anna

Szia bead, Mit szólsz ezekhez? http://www.nosalty.hu/recept/vegan-voroskaposzta-fasirt http://www.nosalty.hu/recept/cukkini-fasirt-5-vegan http://www.nosalty.hu/recept/vegan-avokado-majonez http://www.nosalty.hu/recept/korianderes-burgonyafozelek-szojafasirttal http://www.nosalty.hu/recept/bananos-lenmagos-vegan-muffin http://www.nosalty.hu/recept/meggyes-vegan-csokitorta BUÉK! :)

Címlapról ajánljuk

11 húsleves-variáció, ami anyu és nagyi főztjére emlékeztet

Gőzölgő-aranyló húsleves, melybe annyi sárgarépa, zeller, fehérrépa, karalábé, cérnametélt és főtt hús kerül, amennyi nagyi merőkanalába belefér. Te milyen hússal szereted? Kerül bele nálatok gyömbér? Esetleg citrom? Próbálj ki különféle variációkat, és gubózz be egy tál isteni húslevessel, mert annál jobb nincs is!

Nosalty

„Anélkül, hogy kritizálnám a szakmát, kijelenthetem, hogy a magyar cukrászatban...

Azt tartja, mindegy, hogy otthon sütünk-főzünk, vagy elmegyünk valahová, a lényeg a minőség, abból nem szabad engedni, már csak azért sem, mert a vendég észreveszi, ha becsapják, és akkor nem jön többet, szkeptikussá válik. Még mindig Párizst tartja a gasztronómia központjának, a díjakról pedig azt tartja: jó, ha vannak, de az ő életük a hétköznapokról és a nap mint nap betérő vendégekről szól, ezek alapozzák meg az ünnepi pillanatokat. Mihályi László cukrászmesterrel beszélgettünk.

KormosLili

További cikkek