A sétálásnak számos pozitív élettani hatása van. Már napi 30 perc séta is segít a stressz leküzdésében, energetizál, és még fogyni is lehet vele. Sétálva enni senki nem szeret, de néha muszáj menet közben bekapni pár falatot. Ez azonban nem egyszerűen egy rossz szokás, komolyabb problémákhoz is vezethet.
A Surrey Egyetem munkatársai egy kutatás során azt vizsgálták, hogy miként hat a figyelemelterelés az étkezésre. Egy diétázó és nem diétázó nőkből álló csoportot három kisebb csoportra osztottak, és megkérték őket, hogy három órával a kutatás megkezdése előtt ne egyenek semmit.
Az első csoport a Jóbarátok egy ötperces részletét nézte, a második csoport ült, és beszélgetett, míg a harmadik csoport tagjainak sétálnia kellett egy müzliszelet elfogyasztása közben. Ezután a résztvevőknek ki kellett tölteniük egy kérdőívet, majd különböző rágcsálnivalókat kellett megkóstolniuk. A kóstoló során a kutatók valójában nem a résztvevők véleményére voltak kíváncsiak, hanem azt figyelték, hogy ki mennyit fogyaszt az eléjük rakott nassolnivalókból. Az ízpróbán azok a fogyókúrázók, akik korábban sétáltak evés közben, többet ettek, mint azok, akik tévéztek vagy beszélgettek.
A menet közbeni evés miatt a diétázók a nap folyamán túlehetik magukat
– mondta el Jane Odgen, a kutatás vezetője.
Ennek a fő oka, hogy a jóllakottság nem csupán fizikai, de mentális érzet is. Az agy ugyanúgy jelzi, hogyha jóllakott, mint a gyomor. Sétálás közben viszont elterelődik a figyelmünk az evésről, így szinte nem is fogjuk fel, hogy ettünk, az éhségérzetünk megmarad. Odgen szerint a séta tudat alatt arra is késztethet minket, hogy kényeztessük magunkat. Mivel edzésként gondolunk a gyaloglásra, a nap során könnyebben jutalmazzuk magunkat étellel, ami szintén hozzájárulhat a túlevéshez.
A kutató hangsúlyozza, hogy nagyon fontos, hogy evés közben tényleg az ételre és ne a tévére vagy a környezetünkre koncentráljunk. Ha folyton útközben eszünk, az folyamatos túlevéshez és hosszú távon súlygyarapodáshoz is vezethet.
Szerző: Kremmer Magdi
Még több cikk az egészséges evésről:
