Egy jó reggeli javítja a koncentrációs készséget, figyelmet, fókuszáltságot. Összeszedettebbek lehetünk tőle a munkahelyen és a napi teendőket könnyebben elvégezzük. Épp ezért nem mindegy, hogy milyen hozzávalókból készítjük.
A gabonapelyhekkel kapcsolatban picit elfogultak vagyunk, hiszen hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy egészségesek, pedig ez nem minden esetben van így. Gondoljunk csak az édesített és színezett pelyhekre….
Egyáltalán nem mindegy, hogy milyen fajta gabonapelyhet választunk a reggelink részeként. Sok élelmiszerhez hasonlóan nem minden gabonaféle készül egyformán, és némelyik megfelelő módon juttatja szervezetünket a fontos tápanyagokhoz.
De mi történik, ha nem választunk minőségi gabonapelyhet?
Destabilizálhatja a vércukorszintet.
Előfordulhat, hogy a mindennapi étkezés részeként a kedvenced nem a legtáplálóbb választás.
Például a hozzáadott cukrot és kevés rostot tartalmazó gabonapelyhek után vércukorszint az egekbe szökkenhet, majd gyorsan csökkenhet, ami éhségérzetet okozhat nem sokkal elfogyasztása után, így kevésbé kielégítő.
A minimális tápértékű cukros gabonapelyhek fogyasztása nem a legszerencsésebb választás. A magas cukortartalmú reggeli kevesebb helyet hagy a megfelelő táplálkozási lehetőségeknek.
Összefügg a rákkal és a viselkedési problémákkal
Sok gabonafélét, különösen a gyermekeknek szánt gabonaféléket mesterséges élelmiszerfestékekkel készítik, amelyek rákkeltőek is lehetnek
A mai élelmiszerek nagy része azonban tartalmaz valamilyen mesterséges színezéket. Ha valaki túlfogyasztja ezeket a színezékeket, fennáll a rák kockázata, valamint gyermekeknél olyan viselkedési problémák, mint például az ADHD
- mondja Amber Trejo dietetikus.
Mi a megoldás?
Ha megfelelően utánajársz, rengeteg tápanyagban gazdag gabonafélét találhatsz, amelyekben sokkal alacsonyabb a hozzáadott cukor, és sokféle teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz.
Adj hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, például bogyókat, banánt és almát, és máris egy egészségesebb, táplálóbb reggelit fogyaszthatsz.
Szerző: Németh Orsi
Ha foglalkozol az egészségeddel, ezeket is olvasd el:
