A napraforgómézet kevesen ismerik, pedig megtalálható a boltok polcain és a piacokon, mégis, a legtöbb ember nem is tudja, hogy bizony a méhek ebből a virágból is készítenek mézet, ami ráadásul egészséges és tápláló.
A Hello Vidék cikke szerint a napraforgóméznek számos jótékony hatása van, de a méheknek is ez az utolsó betárolási lehetőségük, ha téli táplálékról van szó. Ez a mézfajta aranysárga színű, gazdag ásványi anyagokban, aminek köszönhetően erősítő, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és vizelethajtó hatással rendelkezik.
Fogyasztása jótékonyan hat a belekre, a szívre, a gyomorra, a vesére és a tüdőre, azonban savasabb a többihez képest, ezért savtúltengésben szenvedőknek nem ajánlott.
Sok vásárlót elijeszthet, hogy az idő előrehaladtával az üveg alján képződik egy kristályos réteg, amin aztán megáll egy olajosnak tűnő felső réteg is, ami miatt sokan azt hiszik, hamis mézet látnak, pedig ez a napraforgóméz esetében természetes jelenség.
Az akác után a napraforgóból készül a legtöbb méz, de itthon önálló mézként nincs piaca, ezért a legtöbbször vegyes virágmézbe keverik, vagy kiviszik külföldre, például Németországba, ahol van rá kereslet.
Még több a mézről:
