A húsleves tetején úszkáló hab semmilyen módon nem ront az étel minőségén, mégis a legtöbben igazi hadjáratot folytatnak ellene. Való igaz, hogy barnás színével nem igazán nyújt ínycsiklandó látványt. A hab elleni küzdelemben általában egy kanalat vagy szűrőt hívunk segítségül, ám most egy izgalmas új módszert mutatunk a húsleves tetején lévő hab eltávolítására.
Ha valaki alaplevet szeretne eltenni, akkor kifejezetten ajánlott előtte leszűrni a habos levest. Ha ugyanis ezt nem távolítjuk el, akkor a hab zavarossá teszi majd az alaplevet.
Viszonylag sok megoldás létezik a habozásra, ám a legismertebb trükkhöz mindössze egy kanálra vagy szűrőre van szükségünk, amivel gyorsan eltávolíthatjuk a habot a leves tetejéről. Ennek eredményeként egy tökéletesen átlátszó alaplevet kapunk.
Az egyik legkönnyebb trükkhöz azonban csak tojásfehérjére lesz szükséged.
Ehhez a módszerhez kemény habbá kell verni a fehérjét, majd a leves tetejére kell önteni. Ezután addig kell forralni a levest, míg a fehérje magába nem szívja az összes „maszatot". A végén pedig egy szűrőkanállal ajánlott kiszedni a levesből. A végeredmény egy tiszta, aranyló húsleves lesz!
Te ismerted ezt a trükköt?
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További konyhai praktikák, amik segíthetnek:
