Család 2020.11.30.

Kitaláljátok, mi virágzik most a bodzán kívül? Jótékony hatása és finom íze miatt érdemes begyűjteni!

Brecz Judit

Az egyik legfőbb köhögésre, megfázásra használt gyógyteafélénk, de üdítőként is megállja a helyét, mert tényleg finom. 3 fő fajtája van, jó illatú, és most virágzik, mi az?

A HÁRSFA! Bizony, a bodza mellett a népgyógyászat másik kedvence, a köhögéscsillapító, meghűléses tüneteket is enyhítő hársfavirág is most gyűjthető be.

Tilia platyphyllos, azaz a nagylevelű hárs

Tudtad?

Nem mindegyik hársfavirágzat alkalmas fogyasztásra: az apró (vagy kis-) levelű illetve a széles (azaz nagy-) levelű hársfa virága az, amelyet jó szívvel ajánlunk begyűjtésre, az ezüsthárs viszont csak ipari célra alkalmazandó, ugyanis a róla leváló apró szőrök allergiát okozhatnak, ha teaként isszuk. Utóbbi méze azonban túltesz a többi hársmézen, és fogyasztása semmilyen allergiás reakciót nem vált ki.

Hogyan különböztesd meg a típusokat?

"Az aprólevelű hárs leveleinek színe és fonákja kopasz, szőrtelen, az érzugokban levő szőröcskék barnák vagy rőtszínűek. A széleslevelű hárs levelei nagyobbak, ugyancsak kopaszak, de az érzugok szőrei fehérek. Az ezüsthárs leveleinek a fonákja molyhos, fehér, ezüstszínű" - írja Bálint gazda.

Tilia Cordata, azaz a kis (vagy apró-)levelű hárs

Hogy mire is jó a hársfa?

a belőle főzött tea izzasztó hatású, így meghűlés, nátha kezelésére szuper
köhögéscsillapító, nyákoldó hatása régóta ismert
köptető, sőt, toroköblítő gyanánt is funkcionál, desokan akáregész nap iszogatják, szinte üdítőként,mert nagyon finom
fürdővízbe téve is kellemes

Hogyan gyűjtsük?

A hársfa virágát most, a teljes virágzás időszakában kell begyűjteni, pontosabban, amikor a virágok kétharmada kinyílott, ilyenkor a legtöbb bennük a hatóanyag. A leszedett virágokat 2-3 cm vastag rétegben kiterítve, szellős, lehetőleg árnyékos helyen kell megszárítani és tüllön, vászon- vagy papírzacskóban tárolni felhasználásukig.

(Hárs)mézes receptjeinkből: