A te csemetédnek is nagy kedvence a túrógombóc? És rajong a gyümöcslevesekért is? Kombináld a kettőt, készítsd el te is a túrógombócos eperlevest, mindketten imádni fogjátok!
Eperleves túrógombóccal Mignontól
Sajnos ritkán jutunk el abba a kedvenc éttermünkbe, ahol a túrógombócos eperleves a kedvencem. Már régebben is próbálkoztam itthon elkészíteni, de nem adta vissza azt az ízvilágot, amit ...
Eperleves túrógombóccal (1,5 éves kortól)
Hozzávalók
A gombócokhoz
- 25 dkg túró
- 1 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 tojás
- 1 db (bio) citrom reszelt héja
- pár levél friss menta, apróra darabolva
- 7 dkg búzadara
A leveshez
- 50 dkg eper
- 3 dl görög joghurt
- 5 ek méz
- 4 ek cukor
Elkészítés
- A gombócok hozzávalóit jól kikeverjük, majd 20-30 percig állni hagyjuk.
- Közben a leves hozzávalóit egy nagy tálban botmixerrel összedolgozzuk. Felöntjük 1 liter vízzel, jól elkeverjük, és betesszük a hűtőbe.
- Nagy fazékban vizet forralunk, a túrós masszából kis gombócokat gömbölyítünk, és lobogó vízben kifőzzük őket. (Miután feljöttek a víz felszínére, még kb. 5 percig főzzük.)
- A kihűlt gombócokat a levesbe tesszük, és tálalásig a hűtőben tartjuk. (A tányérokon megszórhatjuk még kevés pirított mandulaszelettel is.)
A recept elmenthető a receptkönyvbe itt >>
Vegyes gyümölcsleves Vicikótól
A nagy gyerekkori kedvenc. A nyári nyaralások a nagyszülőknél, délben berohanás a játékból, és már ott volt az asztalon a kihűtött, gyönyörű színű, illatos gyümileves! Ezek jutnak ...
Joghurtos eper- és citromsorbet
Csak néhány hozzávaló, és finom házi fagyit kapunk. Ezen felbátorodva elmentünk a nagylánnyal a piacra, vettünk, epret meg tejszínt és natúr joghurtot, és megalkottuk a sorbet-t.
Hideg sárgadinnyeleves mentával
A recept a 4oo féle leveses könyvből való. Általában nem szoktam recepteket követni, vagy inkább receptek után kitalálom a saját változatomat. De ez a leves tökéletes volt (legalábbis ...
Görög tyúkhúsleves
Ez az a leves-az Avgolemono, amiből nem tudok eleget főzni télen. Nincs az a mennyiseg, ami el ne fogyna... Főleg ha esik az eső. Gyors változatban kuktában lehet csinálni, 1-2 ...
Sárgarépás töltött csirke
A töltött csirke jutott eszünkbe. A sárgarépás töltelékkel még finomabb lett, és nagyon egészséges.
Felvidéki tökfőzelék
Gyerekkorom óta szeretem, annyira, hogy még az iskolai menzán sem tudták elvenni tőle a kedvemet, pedig az közel sem ez volt.
