Bár általában ostorozni szokás a magyarok étkezési szokásait, az eNet Internetkutató és tanácsadó Kft. - a Kellogg’s megbízásából 2018 őszén, a 18 évnél idősebb, rendszeresen internetező népesség körében végzett - online kutatásának eredményei szerint úgy tűnik, hogy a reggeli terén nagy előrelépéseket tett a magyar lakosság. A jelek szerint a magyar felnőttek többsége egyetért a dietetikusokkal és igyekszik rendszeresen reggelivel indítani a napot, hiszen
- szinte minden mindenki szokott reggelizni, honfitársaink 70 százaléka minden nap;
- a nagy többség otthon reggelizik és magának készíti a reggelijét, de sokan vannak azok is, akik reggelivel kezdenek az iskolában vagy a munkahelyükön;
- a legnépszerűbb reggelitípus a szendvics, vajas kenyeret, tojást, valamilyen tejterméket és müzlit is rendszeresen fogyasztunk a nap első étkezésekor.
A kutatás eredményei szerint a magyar felnőttek szinte mindegyike, 95 százaléka szokott reggelizni, tízből heten minden nap, további ketten pedig hetente néhányszor. A reggelizési szokások az iskolai végzettség szerint jelentősen különböznek, míg a közép- és felsőfokú végzettséggel rendelkezők háromnegyede minden nap reggelizik, addig a legfeljebb általános iskolai végzettséggel rendelkezők kevesebb mint felére igaz ez az állítás, ötödük pedig sohasem kezdi étkezéssel a napot.
Szintén jelentős különbségek mutatkoznak a korosztályok között, vagyis minél idősebb valaki, annál gyakrabban kerít sort a napindító falatokra. Míg a 18-29 éves korosztály tizede sohasem, naponta pedig alig több mint felük reggelizik, addig az 50 év felettiek esetében 10-ből 8-an tesznek így.
Tízből nyolcan többnyire otthon reggeliznek, tízből négyen pedig a munkahelyükön, iskolájukban. Ehhez képest igen kevesen vannak azok, akik útközben, vagyis munkahelyre, iskolába menet fogyasztják el reggelijüket – nem egészen minden tizedik megkérdezett tartozik ide. Ennél is jóval kisebb azok tábora, akinek van ideje arra, hogy egy vendéglátóhelyen – kávézóban vagy pékségben – falatozzon. Szinte mindenki – 90 százalék – általában saját magának készíti a reggelit, a megkérdezettek ötödéről gyakran gondoskodik valamelyik családtagja, 13 százalék pedig több-kevesebb rendszerességgel, de készen veszi a reggelijét.
A legnépszerűbb reggelinek a szendvics számít, tízből hatan kezdik ezzel a napjukat, tízből hárman-hárman esznek vajas kenyeret, tojást, tejterméket, míg müzlit, gabonapelyhet, zabkását a megkérdezettek negyede fogyaszt. Ezek nem egymást kizáró választások, azaz fő a változatosság: tízből heten legalább kétféle reggelit váltogatnak a mindennapokban. A müzlit, gabonapelyhet, zabkását fogyasztók fele például időnként szendvicset és tejterméket is eszik reggelire a müzli helyett vagy mellett. Érdekesség, hogy míg hentesárut (főtt vagy sült kolbászt, virslit, stb.) a válaszadók ötöde szokott több-kevesebb rendszerességgel reggelire fogyasztani, a megkérdezettek mindössze 1 százaléka kezdi a napját hentesnél.
Ezeket olvastad már?
Gyümölcsös müzli, csokis pehely, szalonnás rántotta? Vajon melyik a tökéletes...
Van, aki sosem reggelizik, van, aki csak gyorsan bekap valamit, van, aki hajlandó egy jó reggeliért korábban is kelni. Vajon melyik a helyes út, és mi az egészséges választás?
Bodon Judit dietetikus
Egészséges és laktató reggelik: 13+1 zöldséggel turbózott tojásétel
Magas fehérjetartalmuk miatt a tojásos reggelik jól beleillenek az egészséges és a fogyókúrás étrendbe is. Turbózd fel őket zöldségekkel, hogy még egészségesebbek legyenek!
Nosalty
3+1 tipp az egészséges reggelihez
A reggeli legfontosabb szabálya, hogy ne hagyjuk ki. Ezt követi a megfelelő, kiegyensúlyozott összeállítás - ehhez adunk most ötleteket.
Bodon Judit dietetikus
9 különleges túrókrém a fehérjedús reggelihez
A testsúlycsökkentő étrendben figyelmet kell fordítani a reggeli fehérjetartalmára. Ez lehet tojás, sajt, sovány felvágott, ám az én kedvenceim a túrókrémek. 9 csodás recept!
Bodon Judit dietetikus
