Így készül szerintünk a tökéletes, omlós HÓKIFLI

A karácsonyi időszak egyik legkedveltebb süteménye a hókifli. A porcukros, puha és omlós süteményt már akár december első napjain is elkészítheted, mutatjuk, szerintünk hogyan érdemes.

Régi klasszikus, gyerekek és felnőttek közös kedvence a hókifli. Ehhez a recepthez szinte alig van valamire szükségünk, a tökéletes íz érdekében azonban fontos, hogy minden alapanyag friss legyen és minőségi.

Hozzávalók: 330 g finomliszt, 85 g porcukor, 250 g vaj, 120 g dió, a tetejére pedig nem kell más, csak 20 gramm porcukor és egy fél rúd vanília.

Ha videón is megnéznéd, hogy készül a hókifli, kattints a képre!

A lisztet elkeverjük a porcukorral, majd átszitáljuk. A diót összevágjuk, mozsárban megtörjük, majd hozzáborítjuk a lisztes keverékhez. Mi azt ajánljuk, hogy hagyd ki ebből a feladatból a darálót, egy-két nagyobb darab diótól csak jobb lesz a kis kiflik textúrája.

Mehet bele még egy csipet só, aztán a kockára vágott hideg vaj.
Innentől következhet a kézimunka: szépen morzsoljuk el a hozzávalókat, aztán gyúrjuk össze az egészet egy nagy tésztává. Az elkészült tésztát tekerjük folpackba, kicsit lapítsuk is ki, mert így gyorsabban hűl, aztán mehet fél órára pihenni a hűtőbe.

További hókiflireceptek:

A hideg tésztát kicsomagoljuk, és nagyjából 20 g-os gombócokat (egyenlő nagyságú, pingpong-labdánál valamivel kisebb darabokat) csipkedünk belőle. A két tenyerünk között kicsit meghengergetjük, majd az így kapott kígyót kifli alakúra pofozzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a sütőt pedig 175 fokra előmelegítjük.
12-15 perc alatt meg is sül. Vigyázat, ne hagyjuk tovább bent, mert akkor nagyon kiszárad!

A még langyos kiflikre rászórjuk a porcukrot, amelyet gondosan elkeverünk egy fél vaníliarúd kikanalazott (késsel kivájt) belsejével. Nehéz lesz rendesen belegyúrni a vaníliát a porcukorba, de néhány perc alatt sikerülni fog, ne hagyjon el a remény.

Ugye, hogy milyen egyszerű? Gyors és isteni recept, amit sosem fog megunni a család!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket olvastad már?

Hirdetés

Támogatott tartalom

A Budafoki élesztővel húsvétkor is élmény a sütés

Mi jut eszünkbe, ha a Budafoki élesztőre gondolunk? Generációk óta a magyar háztartások elengedhetetlen kelléke! Használatával sütéskor különleges lehetőségek sora nyílik meg előttünk. Ám mindenki számára talán a legszebb, semmihez sem hasonlítható élmény, amikor a vele készült friss kalács illata betölti otthonunkat, azonnal meghitt hangulatot teremtve a közelgő húsvét idején is. Nekünk ezek az első gondolataink a Budafoki élesztő kapcsán, amelynek neve az idő előrehaladtával összefonódott a magyar konyhával.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek