Ami még szuper benne, hogy egész évben rágcsálhatjuk, de az igazi szezonja éppen most van. Ilyenkor pedig sokkal ízesebbek ezek a narancsszín gyökerek.
Az egyik legrégibb kultúrnövényünk, amit már a görögök és a rómaiak is termesztettek. Rengeteg karotint tartalmaz, például bétakarotint, aminek a színét köszönheti, mi pedig a sok-sok A-vitamint.
A sárgarépát szerencsére ma már egyre tudatosabban iktatjuk étrendünkbe – számtalan módon fogyaszthatjuk, nyersen, főzve, párolva vagy sütve. Íze a legtöbb konyhai nyersanyaghoz, illetve rengeteg nemzetiség konyhájához jól illeszkedik. Hogy milyen ételeket érdemes húsmentesen készíteni belőle? Mutatjuk!
