A rántottát mindenki máshogy szereti. Van, aki egy kicsit folyósabban, más egészen szárazra sütve fogyasztja, sokan hagymát és szalonnát is raknak bele, egyesek még egy kis tejjel is felöntik. A tejszín viszont általában nem szokott szerepelni a rántotta fő alapanyagai között, egy egészen egyszerű okból kifolyólag: eddig senki sem próbálta ki, mennyire jó tejszínnel a tojásos rántotta!
A következő tojásrántotta egészen új, exkluzív szintre emeli a reggeli fogalmát. Hamar meglátod viszont, hogy semmilyen luxustermék nem szükséges ahhoz, hogy elkészítsd. Elő a tapadásmentes serpenyővel és a tojásokkal, tanuljuk meg együtt, hogyan készül a szuper krémes és lágy, hajtogatott rántotta!
Hozzávalók: 2 db tojás, 60 g főzőtejszín, 1 csipet só, 1 csipet bors, 1 evőkannál vaj, petrezselyem ízlés szerint, chilipehely ízlés szerint
Egy közepes tálkában a tojásokat a tejszínnel, egy csipet sóval és őrölt borssal alaposan keverjük össze, amíg teljesen egyneművé válik.
Olvasszuk meg a vajat egy közepes serpenyőben. Forrósítsuk fel kellően, de ne barnuljon meg.
Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és hagyjuk 20-30 másodpercig sülni. (Akkor jó, ha a széle már kezd megszilárdulni.)
Egy gumispatulával körkörös mozdulatokkal keverjük a tojásokat a serpenyő pereme mentén haladva. Ha szükséges, kissé döntsük meg az edényt, hogy a közepén lévő nyers tojás kifolyjon. Ezt addig ismételjük, amíg a rántotta összeáll, de még lágy és remegős marad a közepe.
A kész rántottát szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel és egy kevés chilivel. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk, majd kedvünk szerint tálaljuk: pirítóssal, sült szalonnával vagy friss zöldségekkel.
A teljes receptet itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd el valakinek, aki szívesen elkészítené.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezek a gyors és trendi receptek is érdekelhetnek:
