9 égetett tésztás édesség az eklertől a képviselőig

Talán nem a legegyszerűbb elkészíteni az égetett tésztás édességeket, de megéri velük bíbelődni, mert végtelen módon meghálálják a beléjük fektetett energiát. Válaszd ki a kedvenced a listából!

Minden égetett tésztás édesség hasonló alaptésztával dolgozik, a kisülő ínyencségek mégis olyan sokszínűek, hogy eláll tőlük a lélegzet. Süthetünk eklert vagy képviselőfánkot is, esetleg egy adag ropogós churrost: minden égetett tésztás édesség megér egy misét!

  1. 1.

    Klasszikus churros csokoládészósszal

  2. 2.

    Croquembouche, avagy egy igazi francia remekmű

  3. 3.

    Profiterol habbal és csokiöntettel

  4. 4.

    Mini képviselőfánkocskák

  5. 5.

    Paris - Brest

  6. 6.

    Vaníliás "ropogós" képviselőfánk - Choux au craquelin

  7. 7.

    Gesztenyés képviselőfánk koszorú

  8. 8.

    Fahéjas churros

  9. 9.

    Klasszikus francia eclair fánk

Még több édesség vár rád itt!

Csatlakozzatok ti is a Nosalty közösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján!

Címlapról ajánljuk

„Leszámolhatnánk-e azzal, hogy a hortobágyi húsos palacsinta ciki?” – Interjú...

Nagyon sok irányból lehetne hozzá közelíteni, és mindegyik megérne akár egy önálló cikket is. Legyen szó a pályaívéről, a Bocuse d’Or-ról, a Michelin-csillagokról, Szulló Szabina a séfszakma minden fontos állomását megjárta. Mégsem ambicionálja, hogy állandóan szerepeljen, mint mondja, az ő terepe a konyha, ami pedig máig lázban tartja, az a főzés és maguk az ételek. A Nosaltynak adott nagyinterjújában beszélt többek között arról is, hogy mit csinálna a saját pályáján másképp, hogy mi az, amit már neki kell másképp csinálnia az új generáció tagjaival, és hogy min múlt az, hogy máig a nordic cuisine-től hangos a csúcsgasztronómia világa ahelyett, hogy a magyar csodáról beszélnénk.

Kormos Lili