Felejtsd el a csípős ételek mellé a vizet – Ezeket idd helyette

A legtöbben reflexszerűen egy pohár víz után nyúlunk, ha túl csípősnek találunk egy fogást. Pedig a víz nemhogy nem segít, de még ronthat is az égető érzésen. Kérdés tehát, hogy akkor mégis mit tudunk tenni.

A pikáns ételek alapvetően megosztóak: vannak, akik nem tudnak betelni az izgalmas csípősséggel, míg mások inkább elkerülik ezeket az ízeket. De még a csípős ízek szerelmeseinél is előfordul, hogy alábecsülik a tűrőképességüket – beleharapnak egy erős paprikába, belekanalaznak egy extrém módon fűszeres levesbe, és azonnal megbánják. Ilyen esetben sokan ösztönösen a vízhez nyúlnak. Igaz, hogy a víz egy másodpercre hűsíti a szánkat, de nem sokat segít az égető érzés csillapításában. De akkor mégis mit érdemes inni, amikor már túl sok a csípősség?

Csípős zöldséges noodle

Tippek és javaslatok : Noodle: Ehhez a recepthez bármilyen noodle-t használhatunk, de figyeljünk arra hogy főzés után mindíg öblítsük le hideg vízzel. Némelyik tészta pl. soba, elég ...

Chilis udon carbonara

Ez a carbonara távol-keleti reflektorfénybe kerül a japán udontészta és a kínai Laoganma szereplésének köszönhetően. A Laoganma vagy más néven Old Godmother egy Kínában gyártott ...

Kattints a képre, hogy megtudd, mit kell kortyolgatnod, ha csípőset ettél!

Forrásunk volt.


Még több életmódcikk itt:

Legújabb receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...