Egy citromos hamis „tiramisu”, ami felfrissíti a nyarad – Irány a Nosalty TikTok-csatornája!

Talán kicsit hunyorogni kell ahhoz, hogy tényleg tiramisunak nézzük ezt a desszertet, de ugyan kit érdekel ez, amikor ennyire finom és frissítő? Az első falat után már biztosan nulla kételyünk lesz, jöjjön hát a recept!

A hamis tiramisu nevet azért kapta az alábbi sütemény, mert babapiskótából készül egy elképesztően lágy krémmel. Más tulajdonságaiban nem nagyon hasonlít a klasszikus, olasz desszertre, de talán mindenki megbocsájtja majd a kissé félrevezető kategorizálást, miután megkóstolja a citromos csodát. Ami ráadásul szinte elkészíti saját magát. Kell ennél több?

Egy citromos és hamis „tiramisu”, ami felfrissíti a nyarat

Tejföltől krémes, tejföltől olcsó

A tiramisuba rengeteg tejszínes krémsajt, azaz mascarpone kell, ami elég rendesen le tudja terhelni a pénztárcánkat. A tejföl ezzel szemben egy fokkal gazdaságosabb megoldást jelent, miközben hasonlóan selymes állagú és gazdag ízű.

Kerül mellé még habtejszín is, ezzel egyszerre lazítjuk és habosítjuk a krémet, ami a süteménybe kerül.

A citromhéjat nem lenne érdemes kihagyni, mert ettől lesz olyan frissítően üde a krém. Csak a lé önmagában nem lenne képes ennyi citrusos ízt adni a desszertnek. Ízlés szerint használhatunk több vagy kevesebb cukrot, attól függően, mennyire szeretnénk édesre.

Idővel csak jobb lesz

A babapiskóta legjobb tulajdonsága, hogy képes bármilyen ízes krémet vagy öntetet magába szívni. Jelen esetben az alulra helyezett piskóták elszívják a citromos-tejfölös krém nedvességének nagy részét, tehát a sütemény alsó része szaftos és puha, a teteje pedig sűrű és krémes lesz.

Ehhez azonban idő kell, és minél több idő, annál jobb. Érdemes a süteményt legalább egy éjszakára bent hagyni a hűtőben, de ha van teljes 24 óránk is erre, az még jobb.

Készítsünk citromos hamis tiramisut!

Hozzávalók: 500 g tejföl, 500 ml habtejszín, 12 ek cukor, 1 citromból nyert citromhéj, 1 citromból nyert citromlé, 1 csomag vaníliás cukor, 20 db babapiskóta

Nálunk így készül a sütemény:

@nosalty.hu Kedvenc nyári édesség? 🤤 #nosalty #cooking #tiktokhungary #tiramisu ♬ Celebrate the Good Times - Mason

Egy nagy tálban összekeverjük a tejfölt, tejszínt, cukrot, vaníliát, valamint a citrom levét és héját. A babapiskótákat egy rétegben egy sütőtálba vagy jénai edénybe rendezzük, majd ráöntjük a tejfölös keveréket.

A desszertet fóliával letakarjuk, és hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára, de egy teljes napot is adhatunk neki.

A citromos hamis tiramisu teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ne olajon süsd a tükörtojást, ha jót akarsz magadnak

A megszokott és jól bevált tojássütési módszerrel ugyan semmi baj nincsen, de természetesen mindig van hová fokozni a dolgokat. Ezt a célt szolgálja az olaj lecserélése is: egy másik alapanyaggal ugyanis fenséges, karamellizált aljú, tökéletes állagú tükürtojást kaphatunk.