Az egészségesen táplálkozni vágyók tányérjáról általában nem hiányzik a brokkoli. Ez így rendben is van, hiszen ennek a zöldségnek számos egészségvédő tulajdonsága van:
- Alacsony energiatartalom – 10 dkg mindössze 34 kcal, ezért nem csak az egészséges, hanem a testsúlycsökkentő étrendben is kiválóan megállja a helyét
- Alacsony szénhidráttartalom, ami magas élelmi rosttartalommal párosul – 10 dkg brokkoliban mindössze 7 g szénhidrát van, ennek és élelmi rosttartalmának köszönhetően nagyon klassz kiegészítő köret lehet a hagyományos, magasabb szénhidráttartalmú köretek mellett fél adagban
- Magas kálium-, folsav és C-vitamintartalmú, ez utóbbi tulajdonságát úgy tudjuk a legjobban megőrizni, ha párolóbetéten gőzben főzzük, de akár nyersen is fogyaszthatjuk pl. saláták részeként.
- Bárhol, egész évben beszerezhető, kedvező árú alapanyag.
- Változatosan elkészíthető – ezt igazolja az alábbi receptválogatás is. Fussátok át és próbáljátok ki őket!
Olvastad már?
10 kaja, amivel felpörgetheted magad
-
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több zöldségleves209Kalória4.1gFehérje21.4gSzénhidrát12.6gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több brokkolikrémleves344Kalória14gFehérje28.7gSzénhidrát20.4gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több brokkolisaláta93Kalória3.7gFehérje12.6gSzénhidrát3.9gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több zöldségfasírt257Kalória9gFehérje17.5gSzénhidrát17.9gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több zöldséges pizza311Kalória20.7gFehérje10gSzénhidrát21.2gZsír -
-
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több brokkolifőzelék182Kalória8.6gFehérje32.2gSzénhidrát3.2gZsír -
adagIdőpKöltségköltségesNehézségkönnyűMég több zöldséges hús361Kalória28.7gFehérje14.6gSzénhidrát21.3gZsír -
adagIdőpKöltségolcsóNehézségkönnyűMég több rakott karfiol182Kalória3.8gFehérje11.3gSzénhidrát12.5gZsír -
adagIdőpKöltségmegfizethetőNehézségkönnyűMég több zöldségköret113Kalória3.9gFehérje11.8gSzénhidrát6.7gZsír
