Az alma is tipikusan azok közzé a gyümölcsök közé tartozik, amit sokan csak a héja nélkül szeretnek fogyasztani, pedig ezzel rengeteg értékes tápanyagtól vonják meg magukat. Ha jól megmossuk a héját, bátran fogyaszthatjuk, nem kell aggódnunk amiatt, hogy bármiféle kosz vagy vegyi anyag a szervezetünkbe.
Miért jó az alma?
Kezdjük először is azzal, hogy az alma egy fantasztikus gyümölcs, amiben csupán 80 kalória van (egy közepes méretűben), 21 gramm szénhidrát, 3,7 gramm rost, és 10-15 mg C-vitamin. Tartalmaz A- és B-vitamint-, sőt, folsav, kalcium-, magnézium-, kálium-, és kéntartalma is jelentős. Rendkívül értékesek továbbá a benne lévő polifenolok is: ezek a szerves vegyületek az almán kívül sok más gyümölcsben, zöldségben és egyéb élelmiszerben megtalálhatóak, és számos módon védik az egészségünket.
Hagyd rajta a héját!
Dr. Joanna McMillan táplálkozási szakértő szerint bár az alma húsában is igen magas a polifenol-tartalom, a héjában jóval nagyobb, pontosan két és félszer annyi. Ez a tápanyag segíti a fogyást, véd a szív- és érrendszeri megbetegedésektől, sőt még bizonyos daganattípusok kialakulását is meggátolja.
Szóval érdemes inkább alaposan megmosni az almát, és héjastul elfogyasztani, ezzel ugyanis rengeteg tápanyaghoz jutunk hozzá.
Még több gyümölcs:
