5 isteni túrós desszert

Túró nélkül nincsen magyar konyha! Nagymama legjobb sütireceptjei között biztosan találunk túrósat, manapság pedig még több mindenhez használjuk. 

Epres túrótorta linzertésztából

A túró a magyar konyha egyik legjellegzetesebb alapanyaga. Savanykás ízű, ruganyos állagú friss sajtnak tekinthető, amit akár hőkezeléssel is produkálhatunk – elég a házi aludttejet alacsony lángon felfőzni. Rengetegféle édességbe használjuk, mert az alkalmazási lehetőségek száma végtelen, íme 5 recept a kedvenceink közül!

5 tipp vaníliára >>

Stíriai metélt

Ez a tésztás, túrós csoda valójában desszertnek sok, főételnek talán kevés... Mindegy is, mi általában ebédre fogyasztjuk, szigorúan mazsola nélkül, tejföllel, minimális porcukorral. Előtte egy könnyű zöldséglevessel tökéletes hétvégi ebéd.

Rétes

A túrós rétes szintén nagy favorit, ki gondolná, hogy összedobálós módon is készülhet, azaz sütéssel együtt nem több mint 40 perc alatt varázsolhatjuk az asztalra? Feldobhatjuk a hamarosan beérő málnával, ha frisset még nem találunk a piacon, jöhet a mirelit is.

Túrós galuska

A túrós galuska még jobb, mint egy szimpla túrós tészta! Bár az elkészítés metodikája nagyon hasonló, dukálnak hozzá a pirított szalonnapörcök, de a vizes, lisztes, tojásos, túrós galuska mégis egészen más, talán még jobb!

Sajt, túró, tejföl – készítsd otthon! >>

Túrógombóc

A kukoricadarás túrógombóc receptjében nincsen tojás, így az arra érzékenyek is elkészíthetik. Szinte minden túrós étel esetében szükséges a tojás, hogy összetapassza, megtartsa a tölteléket, ebben az esetben a kukoricadara elvégzi ezt a feladatot.

Túrótorta

Az olasz túrótorta, az maga az álom! Csak jó sülhet ki abból, ha túró, tejszín és mascarpone házasodik egy desszertben – a fokozhatatlannak hitt ízorgiát egy kis eperlekvár is megtoldja még.

{ CKÉP = 67200, 4 }

Még több túrós recept >>

Olvasnál még? Az Egyből 5 rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Hirdetés
Hirdetés

Támogatott tartalom

Őszi feltöltődés a büki termálvíz erejével

Az ősz az év gyönyörű időszaka arra, hogy élvezd a természet változó színeit, a napsütést és a már hűvös szellő simogatását. Ezekben a hónapokban érdemes felkészíteni a szervezetedet a téli hónapokra, hogy ne döntsenek le a betegségek.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Négycsillagos disznóság – vigyázat, nagyon éhes leszel!

A disznóvágás sokak fejében – különösen a mai városi ember számára – egy távoli, elfeledett népszokásként él, amit elsősorban a zord téli hajnalokkal és a kemény fizikai munkával kötünk össze. Ez a felületes asszociáció azonban korántsem adja vissza sem a disznóvágás lényegét, sem azokat a hagyományokat melyek hozzá kapcsolódnak. A disznótor persze alapvetően az élelem feldolgozásáról szólt, de egyben a közösségről, az összetartásról is, hiszen igazi társadalmi esemény volt a korabeli vidéken. A faluban szinte minden háznál tartottak sertést, amelyet gyakorta télen vágtak le és így bespájzoltak a családnak következő időszakra. A disznóvágás bizony kemény munka, de a család minden tagja kivette belőle a részét, így igazi közösségi élmény is volt egyben.

Hirdetés

Támogatott tartalom

A Mátra rejtett kincsei

Budapesttől egy órányira Nógrádban, a Mátra nyugati vonulatában, festői környezetben fedezhetjük fel az egyre izgalmasabb élményt nyújtó Szurdokpüspöki, Tar és Szuha falvakat, vagy ahogyan saját magukat említik, a Mátra Nyugati Kapuját.

Hirdetés

Támogatott tartalom

A mi Rögös túrónknak tényleg nincsen párja?

Ha röviden kellene válaszolni, a következőt mondanánk: bátran állíthatjuk, hogy valóban egyedülálló élelmiszer. Miért jelenthetjük ki ezt ennyire magabiztosan? Milyen érvekkel támasztható alá a Rögös túró egyedisége? Következzen egy gyors gasztronómiai kalandozás páratlan tejtermékünk világában!

Címlapról ajánljuk

További cikkek

31 étel, amit idén októberben semmiképp se hagyj ki

Az őszi alapanyagpaletta eléggé kitesz magáért, az átmenet nyárból őszbe, majd őszből télbe tartogat nekünk pár csodás szezonális finomságot: cékla, körte, sütőtök, alma, szilva, batáta, füge, birsalma vár rád, de a sornak nincs vége. Főzz és süss velünk októberben is!