Kultúrfelvágott: török boza, Orhan Pamuk tiszteletére
Hogy micsoda? Nem, még véletlenül sem bodza. Hanem boza, ami nem más, mint egy búzából erjesztett ital, ami igen népszerű a Közel-Keleten, így Törökországban is.
Rosanics PetraEszcájg
Gyors, nagyon zöld, és még bacon is van benne -...
Bár az időjárás ügyesen titkolja, azért itt a tavasz: ilyenkor pedig indul a pár hetes spárgaevő futam - én most ezzel a gyors tésztával szállok be!
Dacota
Isteni kenyerek és a város legjobb kakaós csigája
Friss, ropogós és igazi! Beutalót adnék a Három Tarka Macskába mindenkinek, aki már elfejetette, milyen a jó kenyér. Új, francia stílusú pékség Újlipótvárosban.
Dávid
A puha pogácsa titka
Egy isteni recept és a titok, amitől még másnap is ugyanolyan finom és puha marad a sajtos pogácsa. (x)
Dávid
Fougasse, a francia pogácsa
Nézzetek rá ezekre a szerelemlevélkékre - gondoltátok volna, hogy a pogácsánk távoli rokonai? Pedig igen!
Dacota
Amiért érdemes felkelni: reggeli burrito
Hát nem csodálatos, hogy burritot lehet enni akár reggelire is? Sőt, kapaszkodjatok, mert még EGÉSZSÉGES is! (x)
Dávid
Vége a húsmentes februárnak!
Meséltem nektek, hogy februárban megtagadtam magamtól a húst - de szerencsére eljött a március - mondom, mikor voltak a tapasztalatok!
Dacota
Vacsora egy főre - mert magadnak is jó jót főzni
Magadra főzni legalább akkora öröm, mint egy új ruhával vagy könyvvel meglepni magad, esetleg csak úgy beesni a moziba, mikor nem is tervezted!
Dacota
Amerika kedvenc sajtos tésztája
A mac and cheese egy igazi alapkaja, amit érdemes megtanulni, mert nem is túl bonyolult, gyorsan megvan, és szuperül variálható. (X)
Dávid
Hámán táska szilvalekvárral - ezzel töltsd fel a sütisdobozt!
A Hámán táska eredetét ma is homály fedi, annyi biztos, hogy purimkor szokás enni. Mivel még egy hónap van hátra az ünnepig, én nem vártam és nekiestem!
Dacota
Sajtláva a tél végi hajrához
A húsmentes hónapnak majdnem a fele eltelt, és az, hogy számolom a napokat, nem azt jelenti, hogy nem élvezem! Mi bajom is lehetne olyan remek kaják mellett, mint a mai ebéd?
Dacota
Granola, a reggelmentő
Mindenki azt reggelizzen, amitől a legjobban indul a napja - de ha kipróbáljátok ezt a szuper kókuszos házi granolát, könnyen lehet, hogy függők lesztek!
Dacota
Sütőtökburger - edd, amíg tart a szezon
Évek óta tervezem, de most végre belevágtam: februárban nem eszek húst. Hogy magamnak is bizonyítsam, milyen kacagva fog ez menni, egy szuper sütőtökös burgerrel indítok!
Dacota
Reboot: mozzarella diós sültpaprika-krémmel
Aztamindenit! Ez a kaja olyannyira jól sikerült, hogy a falat még le sem ért, de már írom is a receptet, hogy minél hamarabb, minél többen egyétek! Tényleg fantasztik!
DávidCímlapról ajánljuk
Életmód
Kókad a hortenziád? Ezt tedd, hogy újra magához térjen
A hortenzia nyáron a kert egyik legszebb dísze, ezért különösen feltűnő, ha hatalmas virágfejei egyik napról a másikra lekonyulnak. A háttérben legtöbbször vízhiány vagy túl sok napsütés áll, de nem minden esetben kell megijedni.
Németh Orsi
Életmód
Ezzel a trükkel tovább marad friss az avokádó
Az avokádó frissességét sokáig megőrizhetjük, ha érettségéhez igazítjuk a tárolását. Mutatjuk, mikor kerüljön pultra, hűtőbe vagy dobozba.
Németh Orsi
Életmód
Ezt árulja el rólad a pszichológia, ha segítesz a pincérnek...
Egy apró éttermi gesztus sokkal többet jelenthet egyszerű udvariasságnál. Ha magadtól próbálod megkönnyíteni a pincér munkáját, az empátiáról és társas figyelmességről is árulkodhat.
Németh OrsiTovábbi cikkek
Életmód
Ezeket a táplálékkiegészítőket még a hosszú élet szakértői is szedik...
D-vitamin, ómega-3, magnézium vagy éppen fehérjepor? Egyre többen keresnek olyan étrend-kiegészítőket, amelyek segíthetnek az egészséges öregedésben, az izomtömeg megőrzésében vagy akár a hosszabb életben. A szakértők szerint azonban nem minden „hosszú életet ígérő” úgynevezett longevity-kapszula mögött áll kellően meggyőző tudományos bizonyíték.
Család
Ezzel a trükkel a paradicsom egészen az első fagyokig teremni...
Augusztus utolsó napjaira úgy tűnhet, hogy a paradicsomszezonnak vége: a levelek sárgulni kezdenek, a hajtások elfáradnak, és a korábbi bőséges termés után egyre kevesebb új paradicsom jelenik meg. Pedig augusztus végén még korántsem kell lemondani a saját termesztésű paradicsomról.
Család
A pékek elárulják: innen tudhatod, hogy valódi kovászos kenyeret veszel...
Nem minden kovászosnak nevezett kenyér készül ugyanúgy. Pékek mutatják meg, mire figyelj az összetevők listáján, ha valódi kovászos kenyeret keresel.
Top Receptek
töltött paprika
Hagyományos töltött paprika
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
gulyásleves
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
amerikai palacsinta
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.