Hurkával rakott burgonya - videó
Szeretem a hurkát és a burgonyát is külön, külön, de két nap után megunom őket, így született ez az egybesütött recept.
adminVideók
Csülkös káposzta
Csülkös káposzta - télen savanyított káposztából készül, nyáron pedig friss és zsenge fehérkáposztából. A csülökhús és a káposzta ugyanis remekül összeillik!
admin
Csokoládés diótorta
Szeretem a csokit. De ki nem? A diót is szeretem - azt viszont már nem mindenki. Amikor pedig a csoki és a dió belekerül egy piskótaalapba, és úgy sül meg, az nagyon finom.
admin
Gesztenyés pulykapástétom
A gesztenyéből csak a volt monarchia területén készítettek édességet. Persze ez a felhasználási mód, mint oly sok minden, szintén Itália földjéről indult el.
admin
Mandulás puszedli
Habcsók: keményre vert tojás fehérje, cukor, lassan, szárítva sütve. Ha teszek bele mandulát, akkor már mandulás puszedli. Nagyon szeretem.
admin
Sajtsteak sültfokhagymás burgonyapürével
Valamikor a '90-es években (és később is), két nagyon jó, és nagyon jól menő étteremnek voltam egyszerre a séfje. Akkoriban itthon ez még szokatlan volt.
admin
Császármorzsa körtekompóttal
A császármorzsa minden híreszteléssel ellentétben lisztből készül, és nem darából. Az a daramorzsa.
admin
Ropogós kelkáposzta Japánból
2010-ben Japánban a gasztronómia éve volt. A világ számos országából hívtak meg gasztronómusokat. Magyarországról én voltam az a szerencsés, akit kiválasztottak.
admin
Lángos szendvics
Tombol a hamburger őrület. Óriási divat lett az elmúlt egy-két évben. A klasszikus alapokon kívül, már minden mással készítve is kapható.
admin
Töltött sütőtök
A sütőtök az egyik legfontosabb vitaminforrásunk télen. Finom édes, nagyon jó sütve, főzve, nyersen, reszelve, salátának, levesnek, főételnek, köretnek, édességnek.
admin
Szabad szárnyasok és én
Ezt a húskrémreceptet nagyapámtól tanultam. Igaz sokkal később, amikor már neki sem voltak tyúkjai.
admin
Tejfölben sült tarja
Szeretem a sertéshús ízét. Finom és változatos. Attól a divatos szlogentől meg tekintsünk el, hogy sokan azt mondják: „azzá leszel, amit eszel”.
admin
Zöldséges lencse curry
Megveszekedett húsevő vagyok. A zöldséget is szeretem, de ha lehet, akkor csak a húsok mellé.
Nosalty
Japán palacsinta
Néhány éve Japánban jártam. A felkelő nap országában a 2010-es év a gasztronómia éve volt. A Japán Alapítvány a világ minden tájáról meghívott gasztronómusokat.
adminCímlapról ajánljuk
Család
Mit főzzek ma? Tradicionális minestrone, klasszikus párizsi bundás szelet és...
Ha nincs ihlet, mi készüljön mára, akkor itt a segítség: olasz zöldségleves, párizsi bundás szelet klasszikusan és piskóta karamellszósszal a mai ajánlatunk.
Nosalty
Gasztro
Ezt kell csak tenned, hogy télen is virágokat bontson a...
Ki ne vágyna rá, hogy télen, a lakásban, színes virágos növények vegyék körbe, ezzel is emlékeztetve minket arra, hogy lassan, de biztosan a tavasz is elérkezik majd. Lássuk, mit óhajt a fokföldi ibolya annak érdekében, hogy télen is virágokat bontson.
Nosalty
Gasztro
A rendszeres mozgás hét jelentős daganattípus kockázatát is csökkentheti
A mozgás hormonális, anyagcsere- és immunológiai folyamatokon keresztül olyan védőhatást fejt ki, amelyet kevés más életmódbeli tényező képes felülmúlni.
NosaltyTovábbi cikkek
Advent
Itt nyílik az orosz diszkontlánc következő üzlete
Az első orosz diszkont, a Basket Plusz Budapest 18. kerületében nyílt, de már erősen gondolkoznak a következő nyitás helyszínén. Nagyon úgy néz ki, hogy Nyugat és Kelet-Magyarország felé is terjeszkednek.
Gasztro
Áron alul kínálja a Penny a Tefal konyhai eszközét, mely...
A decemberi időszak sok háztartásban sütés-főzéssel telik. Az adventi aprósütemények, na meg a karácsonyi asztal desszertjeinek elkészítését könnyíti meg a Pennyben kapható Tefal konyhai eszköz, amit most különösen kedvező áron szerezhetünk be.
Gasztro
Mit főzzek ma? Kolbászos lebbencsleves, finomfőzelék és teljes kiőrlésű gesztenyés...
Ma a menzák hangulatát is megidézzük, de adunk az újdonságoknak is, ennek fényében lebbencslevessel kezdünk, majd egy finom finomfőzeléket kínálunk, végül pedig nem mákos, nem is diós, hanem gesztenyés csigákat csigázunk, ráadásul teljes kiőrlésű lisztből.
Top Receptek
mézeskalács
Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
bejgli
Klasszikus hagyományos bejgli
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
frankfurti leves
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.