Néhány éve Japánban jártam. A felkelő nap országában a 2010-es év a gasztronómia éve volt. A Japán Alapítvány a világ minden tájáról meghívott gasztronómusokat.
Így lehettem ott és tölthettem el életem legfantasztikusabb szakmai két hetét. Láttam eredetiben szumó versenyt és láttam az edzőtermüket is. Láttam, hogy mit és mennyit esznek.Amúgy a japán palacsintát az utcán készítették, egy elektromos biciklire szerelt teflon bevonatos speciális sütőgépezetben.
„Egyenek mindig jót, és élvezzék az ízeket”
Buday Péter
Igenis alkothatunk nagyot a szerény kukorica- és búzadarából, mégpedig akár édességfronton is. Az alábbi egyszerű édességek azt bizonyítják, hogy az egyszerű alapanyagokból is születhet valami nagyszerű.
Nosalty
Omlós húsok nem csak a serpenyőben készülhetnek! Irány a konyha, és tegyük izgalmassá sajttal a mai ebédet!
Nosalty
Magyaros májgombócleves, sütőtökkel, gombával, tejszínnel turbózott csirkeragu és gyors amerikai palacsinta a mai csáberő, ami a menüt illeti.
Nosalty
Drasztikusan csökken a kisboltok száma, különösen vidéken, derült ki a KSH kimutatásából. 2022 júniusára több mint 7 ezer kiskereskedés zárt be, és ez a tendencia azóta sem változott. Így több kistelepülés állandó bolt nélkül maradt. Ez a jelenség hívott életre egy újféle élelmiszerárus-típust.
Az új palackvisszaváltási rendszer üzemeltetője, a MOHU MOL Hulladékgazdálkodási Zrt. újítást vezetett be, ami sokaknak segítséget jelenthet. A palackvisszaváltással sokaknak meggyűlik a baja, már csak amiatt is, mert a lakhelyén nincs visszaváltópont.
A mai nap egy igazán csodás őszi menüvel készültünk, melyben alma, sütőtök és gomba is szerepel.
