Mandulás puszedli

Habcsók: keményre vert tojás fehérje, cukor, lassan, szárítva sütve. Ha teszek bele mandulát, akkor már mandulás puszedli. Nagyon szeretem.

Kávéhoz, sőt tejeskávéhoz, nagyon finom. Olyan, mint a reklámszlogenben a cukorka; csak a szájban olvad. Ha ezt tetézem még egy finom krémmel, akkor egy egyszerű beszélgetős uzsonna is nagy élménnyé válik. Erre jöttek rá, mint oly sok mindenre a gasztronómiában az olaszok, és tökéletesítették a franciák. Így született meg a macaron.

"Egyenek mindig jót és élvezzék az ízeket!"

Buday Péter

Hozzászólások

kiskukta65

de ugye nem kell bele mind az 5 kg kakaópor? ;)

Címlapról ajánljuk

További cikkek