Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöld teás panna cotta

Zöld teás panna cotta
Zöld teás panna cotta
60 perc / előkészület: 45 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az olaszos menühöz olasz desszert is jár. Nem akartam semmi extrát, valami gyorsan-finomat volt az elvem. Sosem ettem még panna cottát, de mindenki csak dicsérte, így gondoltam készítek egyet, valami "betéttel". Az alapot tudtam, tejszín, tej, nagyon kevés édesítéssel, ezt összefőzzük, és zselatinnal megspékelve "megdermesztjük". Eddig jó is, de azért legyen valami íze. Több ötletem volt, és mivel a múltkor a Keleti fűszeresnél nagyon finom szálas teákat vettem, így ez lett az íz!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet, a tejszín felét, a vanília rudat (a magokat szedjük ki, de azt is tegyük bele), és a teát egy edényben lassú tűzön főzzük, párszor felforraljuk. Ha háromszor-négyszer felforraltuk, vegyük takarékra, a vanília rudakat vegyük ki.
  2. A zselatint 1 dl vízbe téve forraljuk. A tej-tejszín mixet szűrjük le, amennyiben szálas teát használtunk, vagy a filtereket vegyük ki. Ebbe öntsük át a felforralt zselatint, forraljuk össze, majd vegyük le a tűzről.
  3. A maradék tejszínt és a mézet hidegen keverjük össze, majd öntsük az edénybe. Óvatosan keverjük össze.
  4. Poharakba, kis üveg edénybe mérjük ki, takarjuk le alufóliával, és legalább 1 órára tegyük hűtőbe!
  5. Tányérra fordítva tálaljuk! Tegyünk mellé kevés karamell öntetet, csoki öntetet, vagy akár házi eperlekvárt. :-) Minddel nagyon finom! Nagyon gyorsan elfogy sajnos, én most is tudnék enni!!! Jó étvágyat kívánok!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 380
elküldve: 1
receptkönyvben: 49
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahéjas Kávé

Mióta szakács: 2013.02.09.
20 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
kalória: alacsony
alkalom: Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, Valentin-nap
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
diéta: gluténmentes
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

panna cotta, tejszínkrém, zöldteás tejszínkrém

Hozzászólások (7)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-02-22 15:09

Szia,
némi időcsúszással ugyan, de elkészítettem. Nos kedves Sándor, örömmel jelentem tényleg finom. Annyi megjegyzésem van csupán, hogy borzasztóan kevés....ezt a mennyiséget 4 felé elosztani felesleges. 3 részre osztottam de a férjem így is megkérdezte: most komolyan, csak ennyi?????:)))) Legközelebb dupla adaggal kezdem. A tea: vegyes gyümölcs volt (málna, szeder, eper) és karamell öntetet tettem rá. Köszi a receptet, de javítsd ki: 2 főre :D Szép hétvégét: Gabi
Jaaaaaaa és a karamell öntetet a mai nappal feltettem az oldalra, természetesen a receptedet ajánlva hozzá:)

Lanczossandor
Fahéjas Kávé / Lanczossandor Fri, 2013-02-22 17:14

Kedves Gaby!

Örülök, hogy sikerélményed volt :-)
És igen, nálunk is kevés volt, nagyon :-))) De ugye ez nem főétel, hanem desszert, és csak nekünk magyaroknak nem elég ennyi :-DDDD

Köszönöm az ajánlást!

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2013-02-22 19:47

Kedves Sándor,
igen, persze..a magyar konyhán kb. úgy kezdődik a sütirecept: végy 1 jó nagy tepsit:))) Olvastam közben a blogodat. Jót mosolyogtam mi volt az inspirációd a főzésre. Nem 1 megszokott dolog, általában fordítva van:) A közmondás is erre utal...De mindenképp gratula hozzá. A 3. adagot ma odaadtam a fiamnak, megette és kérdezte: hol a többi???megettétek?:DDD Mondtam: ez 1 olasz adag:)) Hát ő is csak hümmögött...:))De tényleg köszi:) Üdv, Gabi

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2013-02-14 19:21

Kedves Fahéjas Kávé:)
Én sem ettem még sosem panna cotta-t, viszont az olasz tipusú ételek nagyon szeretem. Így a recepted alapján kedvet kaptam hozzá. Első kérdésem: mihez tudnád hasonlítani az ízét? A második, itthon csak jó minőségű az ismert márkájú filteres gyümölcsteák vannak. Csak azokat fogyasztjuk. Abból is elkészíthetem, meghatározó a tea íze? Köszi a választ:) Gabi

Lanczossandor
Fahéjas Kávé / Lanczossandor Thu, 2013-02-14 20:42

Kedves Gabys,

örülök hogy kedvet kaptál :-)
Mivel zöld teát raktam bele, ezért a fő íz, ami dominál benne, az a zöld tea! Hasonló, mintha teát innál, csak itt közbejön a tejszín is! Vannak tejszínes gyümölcs teák, leginkább ahhoz tudnám hasonlítani! :-) De mégsem :-D
Én azt gondolom, hogy bármilyen teával elkészítheted, csak a fantáziád szabhat határt!
Jó próbálkozást, és természetesen várom, hogy miből készítetted, illetve milyen lett!

Gabys
Gabys / Gabys Thu, 2013-02-14 20:51

Kedves Sándor,
Köszi a szuper gyors választ. Holnap máris kipróbálom, ígérem elmesélem a végeredményt. Szép estét:) Gabi

119
tej 1 dl
vanília 1 db
teafilter 2 db
főzőtejszín 3 dl
zselatin 1 teáskanál
méz 1 teáskanál