Zöld teás panna cotta

Name: Zöld teás panna cotta
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 dl Tej; 1 db Vanília; 2 db Teafilter vagy 2 kk szálas zöld tea; 3 dl Főzőtejszín; 1 teáskanál Zselatin; 1 teáskanál Méz

Fahéjas Kávé

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 dl tej
1 db vanília
2 db teafilter (vagy 2 kk szálas zöld tea)
3 dl főzőtejszín
1 teáskanál zselatin
1 teáskanál méz

119

Kalória

3.5g

Fehérje

5.7g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

60.7g

Víz

26.3g

Koleszterin

3.5mg

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

25g tej

14 kcal
0g vanília

0 kcal
0g teafilter

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
1g zselatin

2 kcal
2g méz

5 kcal

Összesen 119 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

100g tej

56 kcal
0g vanília

0 kcal
0g teafilter

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
2g zselatin

7 kcal
7g méz

21 kcal

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

24.4g tej

14 kcal
0g vanília

0 kcal
0g teafilter

0 kcal
73.3g főzőtejszín

96 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
1.7g méz

5 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
109 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 119 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
995.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
435 mg
Vas
0 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
242.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
106 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A tejet, a tejszín felét, a vanília rudat (a magokat szedjük ki, de azt is tegyük bele), és a teát egy edényben lassú tűzön főzzük, párszor felforraljuk. Ha háromszor-négyszer felforraltuk, vegyük takarékra, a vanília rudakat vegyük ki.
A zselatint 1 dl vízbe téve forraljuk. A tej-tejszín mixet szűrjük le, amennyiben szálas teát használtunk, vagy a filtereket vegyük ki. Ebbe öntsük át a felforralt zselatint, forraljuk össze, majd vegyük le a tűzről.
A maradék tejszínt és a mézet hidegen keverjük össze, majd öntsük az edénybe. Óvatosan keverjük össze.
Poharakba, kis üveg edénybe mérjük ki, takarjuk le alufóliával, és legalább 1 órára tegyük hűtőbe!
Tányérra fordítva tálaljuk! Tegyünk mellé kevés karamell öntetet, csoki öntetet, vagy akár házi eperlekvárt. :-) Minddel nagyon finom! Nagyon gyorsan elfogy sajnos, én most is tudnék enni!!! Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 15 p

Az olaszos menühöz olasz desszert is jár. Nem akartam semmi extrát, valami gyorsan-finomat volt az elvem. Sosem ettem még panna cottát, de mindenki csak dicsérte, így gondoltam készítek egyet, valami "betéttel". Az alapot tudtam, tejszín, tej, nagyon kevés édesítéssel, ezt összefőzzük, és zselatinnal megspékelve "megdermesztjük". Eddig jó is, de azért legyen valami íze. Több ötletem volt, és mivel a múltkor a Keleti fűszeresnél nagyon finom szálas teákat vettem, így ez lett az íz!