r
Nosalty Logó

Panna cotta málnapürével

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Panna cotta málnapürével
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
  • 2% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 653 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 3916 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 271 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    51.7 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    185 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    316.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    126 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    57 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.9 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    135.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    466 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    457 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    104 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    45 micro
Összesen 653 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.5 g

Zsír

  • Összesen
    310.4 g
  • Telített zsírsav
    193 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1110 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1897.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    755 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    116 mg
  • Foszfor
    670 mg
  • Nátrium
    345 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    275.3 g
  • Cukor
    258 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    812.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2795 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    230 micro
  • K vitamin:
    43 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    193 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2740 micro
  • α-karotin
    32 micro
  • β-karotin
    624 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    272 micro
Összesen 3916 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.3 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.1 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    194 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    191 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 271 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejszínt feltesszük főni. Beletesszük a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, továbbá a narancs és a lime vékonyan levágott héját. Belekeverjük a zselatint is. Addig melegítjük, míg a cukor el nem olvad, és a zselatin fel nem oldódik a tejszínben. Forralni nem szabad a zselatin miatt.
  2. Mikor kész a tejszínpuding, leszűrjük, és folpack-kal kibélelt, négyzetalakú formába öntjük. Akkora formát válasszunk, amelyben a tejszín legalább kétujjnyi magasan áll. Betesszük a hűtőbe dermedésig.
  3. Amíg a panna cotta a hűtőben van, elkészítjük a gyümölcspürét. Ehhez a friss vagy fagyasztott málnát vagy epret botmixerrel pépesítjük. Ízlés szerint tehetünk bele cukrot is.
  4. Pár óra elteltével a megdermedt tejszínpudingot kivesszük a formából a folpack segítségével. Nagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle, és a tányérra tett gyümölcspürére tesszük. Így tálaljuk.
  5. Díszíthetjük citrushéj-csíkokkal, gyümölccsel, tejszínhabbal.
  • Tepsi mérete: 15x20
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 10115
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A panna cotta Észak-Olaszországból származó, édes tejpuding. Az édesség alapja a jó minőségű, magas zsírtartalmú tejszín, esetleg tej, továbbá a vanília.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia! :) Hulalával is el lehet készíteni?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek