r
Nosalty Logó

Zöld diócska télire

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Oli(E)va
Zöld diócska télire
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 868 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 10414 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 435 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.7 g

Zsír

  • Összesen
    54.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    521.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    84 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    132 mg
  • Foszfor
    288 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94.9 g
  • Cukor
    85 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 868 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    152.4 g

Zsír

  • Összesen
    652.1 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    89 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    472 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6260 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    1002 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    1585 mg
  • Foszfor
    3462 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    16 mg
  • Mangán
    34 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1138.3 g
  • Cukor
    1025 mg
  • Élelmi rost
    67 mg

VÍZ

  • Összesen
    434 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    984 micro
  • Kolin:
    393 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 10414 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    27.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    261.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    66 mg
  • Foszfor
    145 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.5 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    18.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 435 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Válasszunk kisebb, nagyon zsenge zölddiókat, húzzunk kesztyűt, mert a dió barnára festi a kezünket. Éles kiskéssel vékony rétegben hámozzuk le a diók külső héját, majd vágjunk le egy pici szeletet a két csúcsánál.
  2. Forraljunk vizet, dobjuk bele a diócskákat 2-3 percre, öntsük le a vizet és ezt ismételjük meg még kétszer, mindig friss vízzel (így veszti el a kesernyés ízét), majd öntsük le a vizet, a diókat szurkáljuk meg a kocsányánál, szorítsuk ki belőlük a benne maradt vizet, majd a kelekezett lyukakba szúrjunkegy szegfűszeget.
  3. A 1,5 pohár vizet tegyünk fel forrni az 1 kg cukorral, tegyük bele a diókat, gyöngyözve forraljuk 15-20 percig, a habját le-leszedve, majd hagyjuk kihűlni a lábosban. Ha kihűlt, újraforraljuk mégegyszer, most már ellenőrizve a szirupunkat (ha egy kistányérra cseppentve a szirup megáll, akkor már jó). Ha besűrűsödött, elzárjuk a gázt, és a fél citrom levét belefacsarjuk, hagyjuk kihűlni.
  4. Ha teljesen kihűlt, nagyon tiszta, hermetikusan zárható üvegekbe osztjuk.
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 64
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5222
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 18.

Ajánló

Bármikor, kis tányérkában saját szirupjában kínálva egy pohár jó hideg vízzel. Gyümölcskenyerekbe, krémekbe-és-re díszítésként...

Receptkategóriák

Zöld diócska télire
Oli(E)va 85 recept

Nálunk most készül a glyko karidaki (diócska), május végétől június közepéig a háziasszonyok leszedik a zölddiót, sziruppal befőzik, hogy legyen mit kínálni egész évben. A teljes storyt elolvashatjátok a cseresznye szirupban receptemnél. Az összes glykoból ez a két nagy kedvenc, a karidaki a kerasakival (cseresznye) versenyezve.

Hozzászólások (6)

Olaszné Anci

Imádom ezt a diócskát !Mentve, köszönöm. Üdv: Anci

Oli(E)va

Kedves Anci, nagyon szivesen...a glyko nalunk amolyan joker, amikor semmi edesseg nincs a haznal, ilyen mindig van a hutoben...Udvozollek, Eva

DiaNatura

Kedves Éva! Férjemnek szeretném ezt a finomságot elkészíteni,látta a képet és eszébe jutott hogy gyerekkorában evett pont ilyet, azóta vágyik rá! :) Kérlek írd meg, hogy a diókat mikor kell felszeletelni, a forróvizes fürd?k el?tt? És még egy kérdés, hogy a pohár az 2 vagy 2,5 dl-es, vagy ez nem annyira lényeges? Üdv még egyszer!:) Dia

Oli(E)va

Szia, kedves Dia, a kisdiokat nem kell felszeletelni egyaltalan, egyben kell megfozni oket, en csak a fenykep miatt szeleteltem fel egyet, mikor kesz van, a fiuk csak ugy egyben bekapjak, mi a lanyok finomkodva kettobe vagjuk::)) Bocs, a pohar 2,5 dl-es az 1 kilo cukorhoz. Felteszed a tesztarecit? Udv, Eva

DiaNatura

Szia Eva! Boldogan akartam írni neked, hogy elkészítettem a diókat, minden nap eszembe jutott, de a nagy h?ségben nem engedték, hogy bekapcsoljam a gázt?zhelyt. Tegnap kicsit h?lt a leveg? /végre!/, leszedtem pár szemet, de a diók már teljesen becsontosodtak! Na ezt lekéstem! :( Hát, majd jöv?re!:) A Pastelaki nagyon szuper!Guszta a kép! Üdvözöllek,:) Dia

Oli(E)va

Szia, Dia, barcsak kuldhetnek egy uveggel, de nagyon messze vagyok...en is megcsinaltam a citromos spagettit, mindenkinek nagyon izlett, olyan finom, nem lehet abbahagyni az eveset...:) Barcsak nekem se engednek meg a gaztuzhelyt bekapcsolni, de hozzaszoktattam a csaladot, hogy naponta egyszer legalabb meleg etel van az asztalon..., na persze ki a hibas? a noi sors...:) a pasztelakiert koszi, Eva

Törölt felhasználó

Kár, hogy most olvasom ezt a receptet. Na nem baj, majd jöv?re.

Oli(E)va

:)

Törölt felhasználó

Kedves Éva! Tudom disznóság, hogy mindig zaklatlak, de nincs véletlenül meg a "gesztenye szirupban" recepted? Van egy halom gesztenyém gondoltam készítek bel?le valamit. Sajnos amit hoztunk most legutóbb Krétáról az elfogyott. Köszi.

helena26

Kár,hogy csak most találtam rá a receptedre. Az idei eltevésr?l elkéstem, amit nagyon sajnálok. Tetszik nagyon a recept, köszönet érte! Üdvözlettel,helena26

Oli(E)va

Nagyon szivesen...:) Udv; Eva

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek