Zamatos citrustorta

Name: Zamatos citrustorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Vaj lágy; 200 g Cukor; 4 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 250 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Citromlé; 1 dl Narancslé legjobb a frissen facsart; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g vaj (lágy)
200 g cukor
4 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
250 g finomliszt
1 csomag sütőpor
1 dl citromlé
1 dl narancslé (legjobb a frissen facsart)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

362

Kalória

5.5g

Fehérje

42.5g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

39.9g

Víz

118g

Koleszterin

841.5mg

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

20g vaj

143 kcal
20g cukor

77 kcal
22g tojás

28 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g narancslé

5 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

Összesen 362 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g citromlé

22 kcal
100g narancslé

47 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3628 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

17.9g vaj

128 kcal
17.9g cukor

69 kcal
19.7g tojás

25 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
22.4g finomliszt

81 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
9g citromlé

2 kcal
9g narancslé

4 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 362 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
195 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4580 g
Cink
5 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1109 mg
Vas
8 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
1937 mg
Nátrium
1258 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
425.5 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
399.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1783 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
648 mg
Retinol - A vitamin:
1746 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
369 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1153 micro

Összesen 3628 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A vajat és a cukrot simára keverjük, és hozzáadjuk az egész tojásokat.
A lisztet elegyítjük a sütőporral és a citromhéjjal, majd a masszához keverjük.
Vajazott, lisztezett tortaformában vagy kis méretű tepsiben megsütjük.
Akkor készül el, ha jó rugalmas, és a közepe sem puha.
Kivesszük a sütőből, és még melegen ráöntjük a citrom- és narancslé keverékét. Ettől zamatos lesz, nem kell félni, nem ázik el.
Hagyjuk kihűlni a formában.