Virslis-koktélparadicsomos pizza

Name: Virslis-koktélparadicsomos pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 1 dl Tej; 1 ek Margarin a sütőforma kikenéséhez; 4 db Kockasajt füstölt ízű; 2 ek Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 70 g Virsli; 5 db Koktélparadicsom

Andi80_

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 tk só
1.3 dl tej
1 ek margarin (a sütőforma kikenéséhez)

A szószhoz

4 db kockasajt (füstölt ízű)
2 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma

A feltéthez

70 g virsli
5 db koktélparadicsom

gyors
magyar

401

Kalória

11g

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

47.9g

Víz

17.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
33g tej

18 kcal
3g margarin

18 kcal

A szószhoz

17g kockasajt

57 kcal
10g tejföl

20 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

A feltéthez

18g virsli

47 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal

Összesen 401 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
10g élesztő

11 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
130g tej

73 kcal
10g margarin

72 kcal

A szószhoz

68g kockasajt

227 kcal
40g tejföl

79 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A feltéthez

70g virsli

188 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal

Összesen 1598 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

36.9g finomliszt

134 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
19.2g tej

11 kcal
1.5g margarin

11 kcal

A szószhoz

10g kockasajt

33 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

A feltéthez

10.3g virsli

28 kcal
12.5g koktélparadicsom

2 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3722.9 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
3445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
547 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 401 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14891.6 g
Cink
5 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
430 mg
Vas
6 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
13779 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
226.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
191.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
453 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 1598 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2196.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
2032 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
323 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttajuk a langyos tejben a cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, sózzuk, majd beleöntjük a felfutott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk. Ha már nem ragad a kezünkhöz a tészta, akkor jó. Meleg helyen, letakarva 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A szószhoz a sajtokat egy edénykében elkeverjük a tejföllel és a zúzott fokhagymával.
A paradicsomokat megmossuk és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni.
A virsliket felkarikázzuk.
Egy sütőformát vagy tepsit kikenünk margarinnal, megszórjuk liszttel és szépen belenyomkodjuk a tésztát. Megkenjük a szósszal.
A koktélparadicsomokat kettévágjuk és a virslivel együtt szépen a pizzára pakolgatjuk.
Bekapcsoljuk a sütőt.
A formában még kb 35 percet kelesztjük.
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×3,5

Egy új receptet próbáltam ki a tésztára. Máskor dupla liszttel és 2,5 dkg élesztővel, no meg kevéske olajjal készül a pizza. Ez sem rossz, nem lett se túl vékony, se túl száraz. Épp jó. A virsli a hűtőben árválkodott, a paradicsomokat a kertben szedtem. Ez egy igazán kis költségvetésű pizza.